Reserve Burgenland 2017
Leitner Gernot Gols
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Produzent | Leitner Gernot Gols |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 38.70
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Reserve Burgenland vom Weingut Leitner Gernot – Ein meisterhaftes Kunstwerk des Genusses!
Der Wein: Der Reserve vom Weingut Leitner Gernot ist ein wahrhaftes Meisterwerk des österreichischen Weinbaus. Diese besondere Cuvée entsteht aus sorgfältig ausgewählten Rotweintrauben, die punktuell geerntet und bodenspezifisch abgegrenzt werden. Jede Traubensorte wird separat vergoren und ausgebaut. Nach einer ca. 14-monatigen Ausbauzeit werden aus den besten Fässern die Weine ausgewählt, die sich qualitativ besonders hervorheben, um einen Reserve-Wein zu schaffen. Diese Entscheidung wird nicht mit Messzylinder und Pipette getroffen, sondern basiert auf dem Bauchgefühl des Winzers. Meist bildet der Merlot die Basis, während, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon ergänzt werden und ihren eigenen Stil mit einbringen.
Vinifikation & Ausbau: Diese Cuvée Reserve besteht zu 12 % aus Blaufränkisch, 39 % Merlot und 49 % Cabernet Sauvignon. Bei der Ernte wird auf selektive Handlese gesetzt, um nur die besten Trauben für diesen besonderen Wein zu verwenden. Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung und malolaktische Gärung in offenen Bottichen. Der Wein verbleibt für 20 Tage auf der Maische, um seine Aromen optimal zu entwickeln. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate im Barrique, wodurch dem Wein eine beeindruckende Komplexität und Struktur verliehen wird.
Weinbeschreibung: Falstaff beschreibt den Reserve als dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und einer zarten Randaufhellung. In der Nase entfalten sich frische Kräuterwürze, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Holzwürze, Cassis und zarte Schokonoten. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und saftig, mit zarten und tragenden Tanninen sowie einer feinwürzigen Note. Der Abgang ist geprägt von dunklen Beerenfrüchten und Vanille, und der Geschmack bleibt angenehm haften. Die Reserve ist vielseitig einsetzbar und eröffnet eine breite Palette von Genussmomenten.
Perfekte Begleitung: Der Reserve vom Weingut Leitner Gernot harmoniert besonders gut mit gebratenem oder gegrilltem Wildschwein und allgemein zu rotem Fleish, begleitet von würzigen Beilagen. Sein reiches Aromenspektrum und seine komplexe Struktur machen ihn zu einem einzigartigen Begleiter für besondere Anlässe und gastronomische Genüsse.
Fazit: Erleben Sie das meisterhafte Kunstwerk des Geschmacks mit dem Wein Reserve Burgenland vom Weingut Leitner Gernot und lassen Sie sich von seiner beeindruckenden Qualität und Eleganz verzaubern. Ein Schluck dieses Weins wird Ihre Sinne begeistern und Sie auf eine genussvolle Reise mitnehmen, die Sie nicht so schnell vergessen werden.
Eindruck
ein interessanter Speisebegleiter
Charakter
Farbe: Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen
Nase: Duft nach reifen Kirschen, Kräuterwürze und ein Hauch Holz
Geschmack: Am Gaumen ist er komplex und saftig, mit zarten Tanninen, sowie mit feinwürziger Note und mit hervorragender Länge und Reifepotential.
Vinifikation / Ausbau
Selektionierte Handlese. Spontane Gärung, Malolaktik in offenen Bottichen, 20 Tage auf der Maische.
1. Ausbau während ca. 14 Monaten in Barriques. Jetzt wird entschieden, welche Barriques für den Reserve geeignet sind.
2. Ausbau während ca. 12 Monate und mehr in Barriques.
Passend zu: Gebratenem oder gegrilltem Wildschwein und allgemein zu Wild und rotem Fleisch, begleitet von würzigen Beilagen.
Weingut Leitner Gernot in Gols – Perfektion im Weinbau am Neusiedlersee!
Das Weingut Leitner Gernot in Gols, nur 50 km südlich von Wien gelegen, ist ein wahres Juwel am Nordostufer des Neusiedlersees. Als familiengeführter Betrieb legt das Weingut grössten Wert auf Qualität und die Liebe zum Detail. Mit einer Fläche von 10,5 Hektar haben sie die Möglichkeit, jeden Aspekt des Weinbaus im Weingarten sowie im Keller optimal zu steuern und zu beeinflussen.
Die Grundlage ihres Erfolgs sind optimal ausgewählte Trauben, die ohne Zugabe von Hefe, Enzymen oder anderen Zusätzen direkt in die Flasche gelangen. Dabei legen sie besonderen Wert auf sortenreine Weine, die die einzelnen Bodentypen und Terroirs perfekt widerspiegeln. Oftmals verwenden sie nur ein Teilstück einer Lage, um den Charakter des Weins voll zur Geltung zu bringen.
Das Sortiment des Weinguts Leitner umfasst eine breite Palette von leichten, fruchtigen Weissweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen, wobei der Fokus insbesondere auf den Rotweinen und trockenen Weissweinen liegt. Auch süsse Weine haben hier ihren Platz. Jedes Jahr präsentieren sie Prädikatsweine der Sorte Riesling, die Kenner und Liebhaber gleichermassen begeistern.
Unter den Weissweinen nimmt die Sorte Weissburgunder (Pinot Blanc) eine herausragende Stellung ein, da sie ausschliesslich am Salzberg angebaut wird. Bei den Rotweinen konzentrieren sie sich auf heimische Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah finden Verwendung. Die Weinberge des Weinguts Leitner erstrecken sich über erstklassige Lagen wie Altenberg, Salzberg, Ungerberg und Goldberg.
Geografisch betrachtet erstreckt sich das Weingut Leitner in Gols über drei Gebiete: die Parndorfer Platte, den Wagram und den Heideboden. Die Parndorfer Platte bezeichnet die Ebene oberhalb des Wagrams. Der Boden besteht aus einem bis zu zehn Meter dicken Schotterkörper und enthält teilweise Löss. Der durchlässige Boden zeichnet sich durch gute Wasserspeichereigenschaften aus. Hier finden Sie Rieden wie Hochreith, Schafleiten und Herrschaftswald.
Am Terrassenrand des Wagrams tritt der unterhalb des Schotters liegende Tertiärsockel aus sandigem und tonigem Material hervor. Insbesondere am südlichen Terrassenrand befinden sich die Toplagen für spätreifende Sorten, die viel Sonne benötigen. Zu diesen zählen Ungerberg, Salzberg, Schafleiten, Kurzberg, Goldberg, Altenberg, Spiegel und Gabarinza.
Der Heideboden erstreckt sich von unterhalb des Wagrams bis zum See. Hier finden sich sowohl löss- und kalkreiche Schwarzerdeböden als auch kalkarme Schotterböden.
Das Weingut Leitner legt grossen Wert auf Bodenbegrünung, die Förderung des Bodenlebens, gezielte Handarbeit und selektive Ernte. Jeder Weingarten erhält genau das, was er braucht. Seit 2019 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, um die Natur und die Weine in ihrer reinsten Form zu erhalten.
Ein besonderes Highlight des Weinguts Leitner ist die Mitgliedschaft bei Pannobile. Pannobilisten sind Individualisten und führen ihre Betriebe unabhängig voneinander. Sie tauschen sich jedoch nicht nur untereinander aus, sondern kommen auch auf der Plattform von Pannobile zusammen, um zusammenzuarbeiten und sich gegenseitig zu unterstützen. Die Mitgliedschaft bei Pannobile ist nicht nur ein Zeichen für Qualität, sondern vor allem auch für ein starkes soziales Engagement. Als Gründungsmitglied seit 1994 erkennt man das Weingut Leitner am Member of Pannobile-Logo auf dem Rückenetikett.
Das Weingut Leitner Gernot in Gols am Neusiedlersee vereint Perfektion im Weinbau mit Leidenschaft und Hingabe. Ihre Weine sind ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs und der sorgfältigen Handarbeit, die in jedem einzelnen Tropfen steckt. Entdecken Sie die vielfältige Welt der Weine von Leitner und lassen Sie sich von ihrer Qualität und Einzigartigkeit begeistern.
Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch
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