Bocchino Grappa di Barolo Barrique

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Der Trester zur Herstellung eines reinsortigen Grappas wird in ein Stahltank gefüllt, in dem die Fermentation unter kontrollierter Entwicklung und Geschwindigkeit für einen optimalen, schonenden Ablauf des mikrobiologischen Verfahrens stattfindet. Nach Beendigung der Fermentierung erfolgt die Wasserdampfdestillation in besonderen, diskontinuierlichen Destillierkolben (Methode Carlo Bocchino). Der Verfeinerung findet für mindestens 6 Monate im Stahltank statt.

Die Farbe des Grappa di Barolo Barrique von Bocchino ist ein bernsteinfarbenes Gelb.
In der Nase intensiver Geschmack, typisch für die Rebsorte und komplexe Noten von Vanille. Im Duft ist er kräftig, intensiv und andauernd. Den Gaumen verwöhnt dieser Grappa di Barolo Barrique durch konstante und intensive Gewürznoten.

Land

Italien

Region

Piemont / Canelli

Produzent

Distilleria Bocchino

Volumen

40% Vol.

Inhalt

70 cl

CHF 85.00

Vorrätig

Grappa Bocchino Barolo Barrique
Bocchino Grappa di Barolo Barrique

CHF 85.00