Pasta und Nudelgerichte

Pasta / Nudelgerichte eine italienische Spezialität ist eines der Lieblingsgerichte der Europäer. Es ist also verfehlt, die passenden Weine nur in Italien zu suchen. Bei Pasta- Nudelgerichten spielt nicht die Art der Pasta die erste Geige bei der Auswahl des richtigen Weines, es sind die Saucen und Gewürze, die dem Gericht die Dominanz geben. Allgemein kann man sagen, dass Weine mit wenig Säure sehr gut zu den meisten einfachen Pasta- und Nudelgerichten passen. Wenn Ihr Gericht mit Käse und Rahmsauce besteht, empfehlen wir einen schönen Riesling, ein Sauvignon Blanc oder einen Chardonnay. Bei Pasta mit Meeresfrüchten sind aromatische, frische und körperschlanke Weissweine eine gute Wahl. Bei Nudelgerichten mit würzigem Fleisch ist die Schere der Weinauswahl breit gefächert. Bei den Weissweinen ist es eher eine schwerere Variante, wie z.B. einen Chardonnay, Grauburgunder und Sauvignon blanc, eventuell aus dem Barrique. Roséweine und leichtere bis mittelschwere Rotweine aus aller Welt sind natürlich auch sehr gute Begleiter. Beim Klassiker Pasta Napoli mit würzig-pikanter Sauce passt ein eher einfacheren ohne holzausgebauten Rotwein am besten. Wer experimentierfreudig ist, darf zu verschiedenen Pasta- und Nudelgerichten   flaschenvergorene Schaumweine ausprobieren. Dank der zweiten Flaschengärung entwickeln Schaumweine eine hohe Komplexität und durch ihr Mousseux entwickeln sie  weitere Geschmackserlebnisse. Flaschenvergorene Schaumweine sind exzellente Begleiter zu salzigen, fettigen, säurehaltigen und geräucherten Speisen. Ausprobieren, es lohnt sich! Auch für die Begleitung zu Pasta- und Nudelgerichten haben wir Ihnen eine riesige Weinauswahl bereitgestellt. Stöbern Sie und lesen Sie die Vorschläge unter den Produktebeschreibungen.