Ronco Nolè Vino Rosso Barrica Friuli 2021

Weinbeschreibung: Die tiefrote Farbe des Vino Rosso Barrica Ronco Nolè verspricht bereits einen intensiven Genuss. Doch es ist erst der Anfang einer faszinierenden Reise. Beim ersten Schluck werden Sie von einer Fülle weicher, feinkörniger Tannine umhüllt. Dieser Wein hat eine bemerkenswerte Geschmacksbreite, eine Fülle und eine unglaubliche Intensität – ein wahrer Hochgenuss für jede:n Weinkenner:in. Die meisterhafte Zusammenstellung von 50 % Merlot, 25 % Cabernet und 25 % Refosco verleiht diesem Wein seine einzigartige Charakteristik. Der Merlot bringt Sanftheit und Zärtlichkeit in die Struktur ein, während der Cabernet seine würzigen Noten beisteuert. Abschliessend verleiht der Refosco dem Wein Säure und eine rubinrote Farbe – eine perfekte Symphonie aus drei aussergewöhnlichen Rebsorten.

Perfekte Begleitung: Der Vino Rosso Barrica Ronco Nolè ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders zu empfehlen ist er zu leicht fetten Steaks wie Ribeye und Sirloin, die selten bis medium serviert werden. Auch zu geschmortem Rindfleisch und Lamm, gegrilltem Steak oder Wild passt er hervorragend. Rustikale Gerichte wie Cassoulet oder Ente mit Oliven ergänzen seine Aromen perfekt. Selbst zu Käse, wie Brie oder milderen Blauschimmelkäsen wie Gorgonzola dolce, entfaltet er sein volles Potenzial.

Das Geheimnis hinter dem aussergewöhnlichen Geschmack des Vino Rosso Barrica Ronco Nolè liegt in der meisterlichen Weinherstellung. Nach der Trennung der Trauben von den Stielen erfolgt eine kühle Temperaturmazeration und Fermentation innerhalb von etwa 10 Tagen. Der Wein ruht nach dem Pressvorgang und wird dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo er den natürlichen Prozess der malolaktischen Gärung durchläuft. Dieser Prozess wandelt die schärfere Apfelsäure in eine mildere Milchsäure um, was dem Wein eine angenehme, weichere Textur verleiht. Nachdem er von den Hefen getrennt wurde, reifte der Wein 12 Monate lang in kleinen amerikanischen Eichenholzfässern. Abschliessend wird er abgefüllt und für mindestens 2 Monate ruhen gelassen, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Abschliessend möchten wir sagen, dass der Vino Rosso Barrica Ronco Nolè von di Lenardo Vineyards mehr ist als nur ein Wein – er ist ein wahres Meisterwerk. Die Kombination aus intensiver Farbe, fesselndem Geschmack und meisterlicher Vinifikation machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen. Entdecken Sie das aussergewöhnliche Potenzial dieses Weines, und lassen Sie sich von seiner Harmonie und Finesse begeistern. Geniessen Sie ihn am besten jetzt oder in den nächsten 7-8 Jahren, um das Beste aus ihm herauszuholen. Zum Wohl! 🍷