Name: Merlot JUST ME Venezia Giulia 2021 - 150cl - di Lenardo
SKU: 91339
Price: 58.00 CHF
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Merlot JUST ME Venezia Giulia 2021 – 150cl – di Lenardo

Land

Italien

Region

Friaul

Rebsorte

Merlot

Alkoholgehalt

14% Vol.

Inhalt

150 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 58.00

JUST ME Merlot Venezia Giulia MAGNUM – Hochwertiger Rotwein von Di Lenardo!

Der Merlot JUST ME Venezia Giulia IGT von Di Lenardo ist ein herausragendes Beispiel für italienische Weinbaukunst. Seit 2003 verfolgt das Projekt „Just Me Merlot“ das Ziel, hochwertige Merlot-Trauben mit geringer Produktion zu selektieren. Die späte Lese und die Trocknung der Trauben über einen Monat verleihen diesem Rotwein seine aussergewöhnliche Komplexität. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm eine samtige Textur und reichhaltige Aromen verleiht. Besonders in der Magnumflasche präsentiert sich der JUST ME Merlot in seiner besten Form: Sie ermöglicht eine langsamere Reifung und intensiviert die Aromen. Ein Meisterwerk, das sowohl jetzt genossen werden kann als auch grosses Potenzial für eine lange Lagerung bietet.

di Lenardo vineyards

In den letzten 15 Jahren hat das Weingut di Lenardo vineyards einen fortschrittlichen Wandel durchlebt. Die Weinberge wurden mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu bepflanzt (bis zu 6000 Pflanzen pro Hektar). Der Ertrag wird streng begrenzt, der Keller ist mit modernster Technik ausgestattet. Das Wichtigste aber, Massimo di Lenardo ist nicht nur gutaussehend und äusserst charismatisch, sondern auch hoch motiviert herausragende, charaktervolle Weine zu erzeugen.

Di Lenardo vineyards zeigt, dass im Grave del Friuli Weine entstehen, die der Schönheit der traumhaften Landschaft in nichts nachsteht. Eines ihrer zentralen Themen ist das Terroir. Jeder reinsortige Wein von di Lenardo vineyards kommt aus einer Einzellage, welche für die jeweilige Rebsorte beste Bedingungen aufweist. Ihre Weine spiegeln das Terroir hervorragend wider.

Das im 18. Jahrhundert gegründete italienische Weingut di Lenardo vineyards im Friaul, mit eigenen Weinbergen im Dörfchen Ontagno bei Udine, hat eine lange Tradition. Nur die besten Trauben dürfen gegärt und gepresst werden. Massimo di Lenardos Rotweine schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab.

Die Weine entsprechen nicht dem typisch friulanischen Stil, sondern dem typischen di Lenardo-Stil. Das Weingut hat in den letzten Jahren grosse Entwicklungen durchlaufen und ist heute eines der besten Qualitätsweingüter des Friauls.

Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Der JUST ME Merlot vereint einzigartige Aromen und intensive Fruchtnoten, die für eine wahre Geschmacksexplosion sorgen. Durch die sorgfältige Reifung und Antrocknung der Merlot-Trauben und den anschliessenden Ausbau in amerikanischen Eichenfässern erhält der Wein seine charakteristischen Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist sehr aromatisch, stoffig und imposant mit schönem Schmelz und reichem Abgang.

Perfekte Begleitung: Rind-, Lamm- und Kalbfleisch. Fleischgerichte harmonieren wunderbar mit dem Merlot JUST ME, besonders solchen im traditionellen Stil. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Steak, rustikalen Eintöpfen, Wildschwein, Hirsch, Ziegen-Gulasch, geschmorten Rinderrippen und Rinderbraten. Geflügel und Wild, wie Pappardelle alla Lepre (breite Bandnudeln mit Hasensauce). Ente und dieser Merlot passen sehr gut zusammen. Die traditionell venezianische Vorspeise „Bigoli co l’Anara“ (frische Pasta mit Entensauce) ist eine wahre Gaumenfreude. Strauss und Fasan oder Foie Gras in Kombination mit einer fruchtigen Sauce sind ebenfalls eine hervorragende Wahl. Probieren Sie auch gewürztes Hühnchen Teriyaki. Käse. Reife und kräftig schmeckende Käsesorten sowie Käse in Kombination mit Früchten passen wunderbar. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Cimbro, Monte Veronese Ubriaco und Pecorino Vecchio. Auch gereifter Gouda und Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, Stilton, Roquefort und dänischer Blauschimmelkäse sind hervorragende Begleiter.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei ca. 20° C, um seine Aromen perfekt zu entfalten.

Handgepflückt. Die Ernte erfolgt immer sehr spät, und die Trauben werden anschliessend für einen Monat teilweise angetrocknet. Nach der Trennung der Trauben von den Stielen erfolgt die kühle Mazeration und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 10 Tagen. Der Wein wird nach dem Pressen ruhen gelassen und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo er den natürlichen Prozess der malolaktischen Gärung durchläuft. Diese Umwandlung von aggressiver Apfelsäure in milde Milchsäure verleiht dem Wein eine subtile, geschmeidige Note, die den Gaumen angenehm umschmeichelt. Anschliessend wird der Wein von den Hefen getrennt und für 18 Monate in amerikanischen Eichenbarriques gelagert.

Erleben Sie die Geschmacksexplosion des JUST ME Merlot aus den di Lenardo Weinbergen. Dieser komplexe und vollmundige Rotwein überzeugt mit seinen einzigartigen Aromen und einer harmonisch ausgewogenen Textur. Lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und dem reichen Nachhall verzaubern. Ein wahres Meisterwerk, das in keiner Weinsammlung fehlen sollte. Geniessen Sie ihn sofort oder entdecken Sie die Fülle seiner Aromen nach einer längeren Lagerung. Der JUST ME Merlot ist ein sinnliches Erlebnis – ein Wein, der sich gegen andere behauptet.