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Roséwein Rosato IGP Salento Cantalupi
Artikelnummer: 90832

Rosato Salento IGP Cantalupi 2023

95 Pkt. Luca Maroni
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Autochthone Rebsorten aus Apulien
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Leicht - Fruchtig
  • Passend zum Essen
Apéro, Fisch & Meeresfrüchte

Ursprünglicher Preis war: CHF 15.20Aktueller Preis ist: CHF 12.90.

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Rosato Salento IGP Cantalupi – Eleganter Roséwein aus Apulien | Conti Zecca!

Der Rosato Salento IGP Cantalupi von Conti Zecca ist ein eleganter und ausdrucksstarker Roséwein, der die Sonne Apuliens in jeder Nuance einfängt. Seine leuchtende Zwiebelschalenfarbe mit korallfarbenen Reflexen verspricht ein aromatisches Erlebnis. In der Nase entfalten sich frische Noten von Wassermelone, Granatapfel und Blutorange, untermalt von floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, lebendig und mineralisch, mit einer erfrischenden Struktur. Perfekt als Aperitif oder zu leichten mediterranen Gerichten – ein Rosé, der Genuss und Leichtigkeit auf raffinierte Weise vereint. Serviert bei 12 °C entfaltet er sein volles Aroma.

Conti Zecca

Conti Zecca hat fünf Jahrhunderte lang das Land von Leverano im Herzen des Salento bewohnt. Conti Zecca hat immer grosse Anstrengungen unternommen, um das Land zu hören, zu verstehen und zu nutzen, bis schliesslich Anfang des 20. Jahrhunderts der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Landgut vollendet wurde.

Der Übergang von der Rebe in den Keller war eine natürliche Entwicklung, die Conti Zecca heute noch mit derselben Hingabe folgt. Mit der Zeit hat sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert, Erinnerung und Natur verbinden sich.

Ein harmonisches Miteinander aus Leidenschaft und Respekt, das von den fleissigen Arbeitern von Conti Zecca friedlich und diskret gewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was Leverano hervorbringt, insbesondere Conti Zeccas Weine, die allein eine Qualitätsgeschichte erzählen, die auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca basiert, sowie ausgewählten nicht-einheimischen Sorten, die sich gut an das Territorium von Salento angepasst haben.

Die vier Ländereien der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (insgesamt 320 Hektar), sind Facetten dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.

Weinbeschreibung: Der Rosato Salento IGP Cantalupi von Conti Zecca präsentiert sich in einem eleganten Zwiebelschalenrosa mit zarten korallfarbenen Reflexen. Sein Bouquet ist vielschichtig und verführt mit frischen Fruchtaromen von Wassermelone, Granatapfel und saftiger Kirsche, begleitet von Anklängen an Blutorange und feinen floralen Nuancen. Dezente mediterrane Kräuter und eine feine Mineralität verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, ausgewogen und angenehm frisch, mit einer sanften Struktur und einem anhaltenden, eleganten Abgang.

Perfekte Begleitung: Dieser Rosé ist ein idealer Begleiter für gesellige Momente – ob als eleganter Aperitif oder als harmonische Ergänzung zu mediterranen Gerichten. Besonders gut passt er zu Fischsuppen, gegrillten Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen. Um seine feine Aromatik voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 12 °C – nicht zu kalt, damit seine vielschichtigen Noten erhalten bleiben.

Nach der selektiven Lese werden die Trauben entstielt, von überschüssigem Laub befreit und anschliessend schonend gepresst. Die Mazeration auf den Schalen erfolgt für 12 bis 24 Stunden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die feinen Aromen und die elegante Farbe optimal zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein in traditionellen Betontanks, wodurch seine Frische und Mineralität bewahrt bleiben.

Dieser Rosato Salento IGP Cantalupi verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einer beeindruckenden Tiefe. Sein fruchtiges und zugleich elegantes Profil macht ihn zu einem vielseitigen Genuss für viele Gelegenheiten.

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