Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2020
Umberto Cesari
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Produzent | Umberto Cesari |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 22.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen
Sangiovese di Romagna DOC Riserva von Umberto Cesari – Ein klassischer und eleganter Rotwein mit tiefen Aromen von Kirschen und Gewürzen. Ein Juwel der Region!
Wenn es darum geht, einen Parade-Wein zu repräsentieren, gibt es nur wenige, die dem klassischen und eleganten Stil des Sangiovese di Romagna DOC Riserva von Umberto Cesari gerecht werden können. Dieser Rotwein aus 100% Sangiovese-Trauben ist ein echtes Juwel der Region und ein wahrhaft unverwechselbarer Wein.
Das Geheimnis des Sangiovese di Romagna DOC Riserva von Umberto Cesari liegt in seiner Reifezeit von 18 Monaten in Holzfässern aus slawonischer Eiche. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe, die durch seine fruchtigen Noten von Kirschen und Waldbeeren perfekt ausgeglichen wird.
Typisch für Umberto Cesari ist der elegante Stil, der sich auch in diesem Wein widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Tabak, Vanille und Gewürzen, die perfekt mit den weichen Tanninen und der gut ausbalancierten Säure harmonieren. Im Glas zeigt sich der Sangiovese di Romagna DOC Riserva von Umberto Cesari in einer tiefen, rubinroten Farbe und verströmt eine betörende Duftnote.
Insgesamt ist der Sangiovese di Romagna DOC Riserva von Umberto Cesari ein Wein, der nicht nur die gesamte Erfahrung des Winzers widerspiegelt, sondern auch eine perfekte Wahl für alle Weinliebhaber darstellt, die einen klassischen und eleganten Stil schätzen. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach als Begleiter zu einem köstlichen Essen, dieser Wein wird Sie begeistern.
Eindruck
Die gut eingebundenen Tannine verleihen diesem Riserva eine gute Struktur und Alterungspotenzial
Charakter
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Schattierungen.
Nase: Delikater Duft mit Anklängen an Veilchen- und Erdbeeraroma, würzige Noten von Zimt, Pfeffer und Zedernholz unterstützt von angenehmen Aromen von geröstetem Kaffee.
Geschmack: Weicher, anhaltender Auftakt, ausgeprägte Würznoten begleitet von einer schönen Röstaromatik, stoffig, anhaltend und robust.
Ausbau
In vertikalen Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur und mit langer Maischenstandzeit.
Ausbau während 18 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 6 Monate in Stahltanks.
Passend zu Lasagne, Gerichte auf Basis von dunklem Fleisch, Parmigiano Reggiano oder allgemein zu gereiftem Käse.
URSPRUNG Umberto Cesari wurde 1964 auf den Colline di Castel San Pietro ins Leben gerufen. Von Anfang an hat er sich dem Charakter des Territoriums verschrieben und im Laufe der Zeit auch internationalen Rebsorten Raum gegeben. Im Laufe der Jahre konnte das damals noch kleinere Weingut weitere Weinberge mit unterschiedlichen Rebsorten übernehmen und aussergewöhnliche, bisher nie dagewesene Weine produzieren. Doch eines ist unverändert geblieben: Umberto Cesaris Leidenschaft für Wein.
ERFOLG Sein Sangiovese soll als terroirtypischer Spitzenwein über die Grenzen hinaus Rang und Beliebtheit erobern. Umberto Cesari zählt zu den ersten, die an das Potenzial der Sangioveserebe geglaubt und ihre Vorzüge auf internationaler Ebene verbreitet haben. Qualität und Typizität bestimmen die Richtlinien der Produktion Umberto Cesaris. Umberto Cesari hat die Trophäe als bester italienischer Weinproduzent des Jahres 2010 gewonnen, in Anerkennung der vielen und wichtigen Medaillen, die seine Weine an der International Wine und Spirit Competition erringen konnten. Umberto Cesari ist im April 2019 verstorben, aber sein Traum, seine Vision und seine Leidenschaft werden weiterleben.
TECHNOLOGIE Das Weingut Umberto Cesari setzt modernste Technologien ein, um jeden Schritt der Weinproduktion zu optimieren. Von einer gezielten Traubenselektion, über schonende Pressverfahren bis hin zu temperaturgesteuerten Gärbehältern.
WEINKELLER Der Weinkeller ist das Herzstück der Weinherstellung, wo das Team von Önologen die verschiedenen Produktionsphasen leitet. Die Vorbereitung, ein natürlicher Prozess, wird durch den Einsatz modernster Technik und Technologie kontrolliert, um herausragende Weine hervorzubringen. Während der Ernte gelangen die Trauben innerhalb kürzester Zeit in den Weinkeller. Die weissen Trauben werden nach dem Entrappen oder einer optischen Sortierung gepresst, während die roten Trauben direkt in den Gärbehälter gelangen.
BARRIQUES UND TONNEAUX Für die Barriques (225 Liter) und Tonneaux (550 Liter) verwendet man auf dem Weingut Umberto Cesari feinkörnige Eiche aus Allier mit mittlerer Röstung, die ausgewählte Eigenschaften dieses Territoriums ergänzt. Diese Fässer spielen eine wichtige Rolle bei der Reifung einiger Weine wie dem Liano (18 Monate in Tonneaux), dem Tauleto (24 Monate in Barriques) und dem Yemula (18 Monate in Tonneaux). Der Liano Bianco ist der einzige Weisswein von Umberto Cesari, der ebenfalls 3 Monate in Tonneaux reift.
GROSSES HOLZFASS Umberto Cesari setzt auch auf die Verwendung von Botti Grandi, grosse Fässer mit einer Kapazität von bis zu 30 hl. Diese Fässer stammen aus der Region Slawonien, einem Balkangebiet, das für die Qualität seines Holzes bekannt ist. Die Verwendung von Botti Grandi ermöglicht eine langsame und gleichmässige Entwicklung des Weins, wodurch seine Struktur, Geschmeidigkeit und Tannine auf harmonische Weise entfaltet werden.
Das könnte Ihnen auch gefallen …
WEINE JETZT IN AKTION. AUSGEWÄHLTE WEINE ZU SENSATIONELLEN RABATTEN.
