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Rotwein Cornalin AOC Wallis Cave Fin Bec
Artikelnummer: 55663

Cornalin AOC Wallis 2022
Cave Fin Bec

Cave Fin Bec

Land
Schweiz
Region
Wallis
Rebsorte
Cornalin
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 27.80

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Cave Fin Bec – Ein einzigartiger Cornalin aus dem sonnenreichsten Teil der Schweiz!

Der Cornalin AOC Valais von Cave Fin Bec, gehegt im sonnenverwöhnten Wallis nahe Sion, ist das Juwel von Winzer Yvo Mathier. Dieser einzigartige Rotwein aus der seltenen autochthonen Cornalin-Traube besticht mit fruchtigen Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und einem Hauch von Pfeffer und Holz. Dank Mathiers Hingabe überlebte die Traube in den 50er-Jahren beinahe das Aussterben. Der Cornalin Wallis aus der Lage „Corbassière“ überzeugt mit Feinheit, geschmeidigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Ein Begleiter für herzhafte Gerichte, dieser Wein ist ein seltener Schatz aus dem sonnigen Wallis, der entdeckt werden will.

Weinbeschreibung: Purpur mit intensiven Violettreflexen – der Cornalin entfaltet eine elegante Wildheit. Blumige Veilchentöne treffen auf fruchtige Schwarze-Früchte-Noten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer und Holz. Die Komplexität dieses Weins spiegelt sich in feinem Duft, weichen Tanninen und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen wider. Der Abgang ist lang, würzig und unvergesslich.

Perfekte Begleitung: Ein Wein für erlesene Momente – der Cornalin harmoniert perfekt mit Terrinen, Lamm, Rind und Walliser Trockenfleisch. Die ideale Trinktemperatur zwischen 16° und 18°C ​​lässt seine Aromen in voller Pracht erstrahlen.

Die Geburt des Cornalin AOC Wallis in der Cave Fin Bec beginnt mit einer klassischen Maischegärung, gefolgt von einer Reifezeit im Barrique. Hier verschmilzt Tradition mit Innovation, um einen Wein von unvergleichlicher Qualität zu schaffen.

Der Cornalin AOC Wallis von Cave Fin Bec ist ein echter Walliser – er ist eine Symphonie der Sinne. Tauchen Sie ein in die majestätische Welt dieses Meisterwerks und erleben Sie Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der die Essenz des Wallis in jeder Note trägt und Ihre Gaumenfreuden auf ein neues Niveau hebt.

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