Piacere Rouge VdP Suisse 2021
Cave de Jolimont
Piacere Rouge wird Sie mit fruchtigen, von feinen Holznoten geprägten Aromen, der seidigen und grosszügigen Struktur sowie einer leicht süssen Note im Finale, überzeugen.
Bei Tisch ist der Piacere Rouge ein idealer Begleiter zu Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Pastagerichten oder einem Risotto. Er passt jedoch auch zu würzigen und süsssauren Speisen.
Der Piacere Rouge wird nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren nach der „Governo-Methode“ produziert. Dabei wird ein Wein auf dem Trester bereits abgepresster Sorten ein zweites Mal vergoren.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Waadt |
| Produzent | Cave de Jolimont |
| Rebsorten | Gamay, Gamaret, Garnoir |
| Passend zu Essen | Apéro, Pasta, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 12.40
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
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Eindruck
Versinnbildlicht das Süsse im Leben!
Ausbau
Nach der traditionellen Methode des «Governo» vinifiziert, welche auch Basis für die bekannten «Ripasso» Weine aus dem Veneto ist.
Charakter
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Aromen von reifen Früchten, Holznoten
Gaumen: Harmonische, seidene Struktur, leicht süsser Abgang
Passend zu italienischen Gerichten, Antipasti, Pilzrisotto, Pasta mit Auberginen.
Er passt jedoch auch zu würzigen und süsssauren Speisen.
Die Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle gehört zu Château d’Allaman, einer altehrwürdige Inspirationsquelle
Die Feudalburg aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Wassergräben und der Zugbrücke wurde 1530 vom Berner Feind gebrandschatzt. Dieses Schloss hat viel erlebt. Das Schloss wechselte durch Erbgänge und Versteigerung mehrfach den Besitzer.
Dank den nachfolgenden Besitzern erhebt sie aus der Asche eine Auferstehung. 1723 wurde es unter dem Besitz der Marquise de Langallerie, «die fröhliche Witwe» genannt, zu einem Lustschloss umgebaut und gewann seine frühere Würde und Pracht zurück.
1755 kaufte der Genfer Gaspard de Sellon den Besitz.
Seit 1975 ist Château d’Allaman als historisches Monument und Kulturgut von nationaler Bedeutung klassiert.
Gamay, Gamaret, Garnoir
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