Onyx Nobile XVI Valais 2016
Cave Emery

Die Cave Emery, ein familiär geführtes Weingut mit tiefer Verwurzelung in der Tradition, liegt eingebettet im Herzen des Walliser Terroirs. Unter der Leitung von Louis-Bernard Emery und der tatkräftigen Unterstützung seiner Söhne Mathieu und Gaspard Emery zeichnet sich die Kellerei durch ihre schonende Naturverbundenheit und das klare Bekenntnis zur integrierten Produktion aus. Ein Minimum an nicht natürlichen Mitteln, die Rückbesinnung auf bewährte Weinherstellungsmethoden der Vorfahren und die Verfeinerung durch modernste Technologie prägen die Qualität ihrer Weine, deren Wurzeln tief in den besten Weingebieten des Zentralwallis verankert sind.

Die Weinberge, sorgsam bewirtschaftet und behutsam integriert, erstrecken sich zwischen der Sonnenstadt Siders und der Hauptstadt Sitten von Molignon bis zum malerischen Tal der Lienne. Hier, in einer Gegend von einzigartiger Sonnenausrichtung und fruchtbarem Boden, entfalten die Reben ihre volle Pracht, schenken den Trauben ihren Reichtum und den Weinen ihren unverkennbaren Geschmack und ihre natürliche Fruchtigkeit.

Die Philosophie des Winzers Louis-Bernard Emery und seinen beiden Söhnen offenbart sich in jedem Tropfen ihrer Weine. Er ist eine Berührung, ein Stück ihrer selbst. Von der zarten Romanze mit dem Weinberg im Frühling über die Begleitung der Trauben während der heissen Sommertage bis hin zur feierlichen Hochzeitsnacht im Fass, eingehüllt in schamvoll gedämpftes Licht – jede Phase wird mit Hingabe, Liebe zur Erde und modernster Sorgfalt durchlebt.

Die Produktionsstätte in Argnou (Ayent), hoch über dem Tal der Lienne gelegen, wurde erweitert, um den Kellermeistern die Nutzung neuester Technologien zu ermöglichen. Höchste Qualitätsstandards gewährleisten, dass die Vinifizierung unter optimalen Bedingungen erfolgt und die Geschmacksvielfalt der Trauben den Gaumen jedes Weinliebhabers begeistert.

Erleben Sie die Faszination und den Charme der Cave Emery, wo Tradition und Innovation zu einem einzigartigen Weinerlebnis verschmelzen. Denn der Wein, geprägt von Zärtlichkeit, Liebe zur Erde und behutsamer Pflege, ist dazu bestimmt, geteilt und genossen zu werden – ein Wein des Teilens, der zu Begegnungen einlädt und die höchsten Gipfel der Verzauberung erreicht, wenn der Genuss gemeinsam erlebt wird.