Cave Emery ist ein Familienweingut aus Argnou bei Ayent im Wallis. Die Kellerei arbeitet seit 1954 und verbindet Walliser Rebsorten, benannte Weinlinien und eine klar familiäre Prägung. Geführt wird der Betrieb von Louis-Bernard Emery; mit Mathieu Emery und Gaspard Emery ist bereits die nächste Generation Teil des Hauses. Die Weinberge liegen zwischen Siders und Sitten, von Molignon bis ins Tal der Lienne.
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Familienweingut mit klarer Walliser Verankerung
Cave Emery ist ein Familienweingut aus Argnou bei Ayent und gehört seit 1954 zum Walliser Weinbau. Die Kellerei liegt oberhalb des Tals der Lienne und verbindet gewachsene Familienstruktur mit einem breiten, klar gegliederten Sortiment. Die Modernisierung des Betriebs im Jahr 2010 hat diese Entwicklung weiter gestärkt und die Voraussetzungen für eine präzise, zeitgemässe Vinifikation geschaffen.
Louis-Bernard Emery und die nächste Generation
An der Spitze des Weinguts steht Louis-Bernard Emery. Mit Mathieu Emery und Gaspard Emery ist die nächste Generation bereits fest im Betrieb verankert. Die Familie Emery prägt das Weingut nicht nur im Keller und im Sortiment, sondern auch in der direkten Begegnung mit den Kunden. Mathieu Emery und Gaspard Emery sind zudem eng mit dem Bereich der Grotten in St-Léonard verbunden, der heute ebenfalls zur Identität des Hauses gehört. Louis-Bernard Emery führt das Weingut, Mathieu und Gaspard Emery arbeiten im Familienbetrieb und prägen dessen Weiterentwicklung mit.
Weinberge zwischen Siders und Sitten
Die Rebflächen von Cave Emery liegen zwischen Siders und Sitten, von Molignon bis ins Tal der Lienne. Diese Herkunft prägt den Stil des Hauses deutlich. Das Sortiment verbindet klassische Walliser Weine mit regionalen Spezialitäten und benannten Weinlinien, die jeweils eine eigene Handschrift zeigen. Gerade diese Verbindung aus Herkunft, Rebsorte und klarer Profilierung macht Cave Emery innerhalb des Wallis gut erkennbar.
Walliser Rebsorten und eigenständige Linien
Zum Sortiment gehören Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Heida, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Cornalin, Humagne Rouge und Diolinoir ebenso wie verschiedene Assemblagen. Dazu kommen klar benannte Linien wie Onyx, La Mémoire du temps, Gloriette du Castel oder Altum Vinum. So bleibt das Angebot übersichtlich, ohne an Vielfalt zu verlieren: Einerseits über die Rebsorten, andererseits über Weine mit eigener Identität.
Wein, Begegnung und Gastlichkeit
Zu Cave Emery gehören auch die Grotten in St-Léonard, die über die Jahre zu einem festen Teil des Hauses geworden sind. Dort verbinden sich Degustation, Gastlichkeit und Familiengeschichte auf natürliche Weise. Das passt gut zur gesamten Ausrichtung des Weinguts: Cave Emery steht nicht nur für Walliser Wein, sondern auch für einen Betrieb, in dem Herkunft, Familie und persönliche Handschrift eng zusammengehören.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr