Brunello di Montalcino DOCG La Casa 2018
Tenuta Caparzo

Vinifikation & Ausbau: Die Grundlage dieses exzellenten Tropfens bildet die sorgfältige Handlese, gefolgt von einer 7-tägigen alkoholischen Gärung bei kontrollierten 28°C bis 30°C. Délestagen und Remontagen verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe. Aufgrund der herausragenden Qualität der Traubenschalen wird der Schalenkontakt um 10/15 Tage verlängert – eine Meisterleistung, die dem Wein eine beeindruckende Intensität verleiht. Ausbau für mindestens 24 Monate in französischer Eiche. Nach dem dieser Wein auf die Flasche kommt, ruht er noch während 4 Monaten im hauseigenen Weinkeller bis er auf den Markt kommt.

Weinbeschreibung: Das Granatrot des Brunello di Montalcino La Casa strahlt intensiv und leuchtend mit einer zarten Orangetönung. Das komplexe, kraftvolle Bouquet begeistert mit vielfältigen Aromen reifer Waldfrüchte und einem würzigen Hauch von Süss- und Zedernholz, begleitet von einer dezenten Vanillenote. Jugendliche Frische trifft auf einen reiffruchtigen Geschmack mit feinen Würznoten, während die perfekte Balance von Tanninen und Säure den Charakter des Weins vollendet.

Perfekte Begleitung: Dieser edle Brunello La Casa ist die ideale Begleitung zu festlichen Mahlzeiten. Ob zu Braten, Grillfleisch, Wild, Schmorfleisch oder gereiftem Käse – seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem wahren Genusserlebnis. Die ideale Trinktemperatur von 16 – 18°C ​​ermöglicht es, die Nuancen dieses Weins in vollen Zügen zu geniessen.

1970 produzierte Tenuta Caparzo seinen ersten Jahrgang des Brunello di Montalcino, als sich die Situation in Montalcino sehr veränderte. Zu dieser Zeit gab es in Montalcino nur 13 Weingüter, was Caparzo zu einem der historischen Brunello-Produzenten macht. Das charakteristische Merkmal von Caparzos Brunello di Montalcino ist eindeutig der Ursprung des Sangiovese.

In der Tat ist das Weingut eines der wenigen in Montalcino mit Weinbergen in den verschiedenen geografischen Gebieten der Appellation. Was jedoch nur ein Detail zu sein scheint, ist eher positiv, denn die verschiedenen Lagen der Weinberge von Caparzo ermöglichen es dem Landgut, das Beste aus den verschiedenen Mikroklimas und Terroirs in Montalcino zu ziehen.

Die Trauben, die aus den Weinbergen der verschiedenen Gebiete der Appellation stammen, werden sorgfältig ausgewählt, um den Grundstein für einen komplexen Wein zu legen, der alle Eigenschaften vereint, die den Brunello zu einem der begehrtesten Weine der Welt machen.

Als Erziehungssystem wird das System des “cordone speronato” (Kordonerziehung) verwendet. Die durchschnittliche Rebstockdichte auf  Tenuta Caparzo beträgt 5000 Pflanzen pro Hektar. Die Weinberge werden über die gesamte Dauer des Wachstumszyklus überwacht und sorgfältig gepflegt. Nichts bleibt dem Zufall überlassen. Jede Arbeit wird ausnahmslos von Fachkräften ausgeführt. Bevor die Beeren von Hand gepflückt werden, werden sie im Weinberg ausgelesen, um sicherzustellen, dass die Trauben unversehrt sind.

Caparzo erstreckt sich über eine Fläche von insgesamt 200 Hektar. 90 davon werden für den Weinanbau genutzt, die Weinberge liegen auf verschiedenen Hügeln der Gemeinde Montalcino in den besten DOCG-Gebieten. Caparzo, La Casa, La Caduta, Il Cassero und San Piero Caselle liegen auf einem hügeligen Gebiet auf einer Höhe zwischen 220 und 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Der Boden ist in Caparzo sandiglehmiger Natur; in La Casa herrscht Schiefergestein-Ton (Galestro) vor; in La Caduta ist ein Sandsteinboden vorherrschend, der reich an Skelettanteilen ist; Il Cassero hat einen sandig-steinigen Boden mit Ton-Schiefergestein; San Piero Caselle hat einen sandig-lehmigen Boden. Der Lage der Weinberge, der Beschaffenheit der Böden und den hier herrschenden Mikroklimata verdanken die Weine von Caparzo ihre Fülle, ihre Langlebigkeit und ihren Charakter.

Fazit: Zusammengefasst präsentiert sich der Brunello di Montalcino DOCG La Casa als ein Meisterwerk der Weinhandwerkskunst von Tenuta Caparzo. Die perfekte Symbiose von Tradition und Innovation macht diesen Wein zu einem unvergleichlichen Erlebnis für anspruchsvolle Geniesserinnen und Geniesser. Entdecken Sie die Noblesse dieses einzigartigen Tropfens und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern!