Spey Tenné Port Finish Single Malt Whisky

Spey Tenné ist ein exzellenter Single Malt aus der Speyside-Brennerei, der sich durch sein Port-Finish auszeichnet. Spey Tenné wird destilliert und dann mindestens acht Jahre in Bourbonfässern gereift, bevor er für sechs Monate in ehemaligen Tawny Port-Fässern reift. Dadurch entwickelt er seinen charakteristischen Geschmack und seine leicht rubinrote Farbe. Der Ausbau in Bourbon Barrels und der Finish in Tawny Portweinfässern gibt dem SPEY Tenné eine fruchtige Note mit etwas getoasteter Eiche. Aromen von Birne und reifer Banane, mit eleganten Portwein Noten. Dieser erstrahlt im Glas wunderbar und lädt bereits zum Probieren ein. Ein Tropf Wasser lässt alles noch ein wenig intensiver erscheinen. Probieren – es lohnt sich. Diese Abfüllung ist auf 18 000 Flaschen limitiert.

Die Speyside Whisky Distillery, benannt nach der gleichnamigen Whiskyregion, produziert seit 1990 ihren Whisky dort, wo Tromie in den Spey mündet.
Speyside Single Malt Whisky ist eher ölig, mit blumigen und nussigen Elementen. Die Fassreifung spiegelt sich in schönen Vanillenoten wider.
Die Speyside Destillerie füllt ihre Single Malts nun unter dem abgekürzten Namen „Spey“ ab, um Verwechslungen mit anderen Malt Whiskys in der Region Speyside zu vermeiden. Die Spey Distillery ist eine der kleineren Brennereien in Schottland. Hier arbeiten nur vier Angestellte mit zwei Brennblasen. Davon eine Wash Still mit 13.000 Litern und eine Spirit Still mit 7.000 Litern. Das Wasser stammt aus einem umgeleiteten Bachlauf des Flusses Tromie. Dies ist die gleiche Wasserquelle, die vor hunderten von Jahren das Wasserrad einer Mühle antrieb. Zur Ausstattung gehören auch ein Maischbottich und vier Gärbottiche. Das Besondere an der Herstellung ist vor allem die lange Fermentationszeit von 120 Stunden, wodurch gerade nussige Aromen in das Destillat gelangen sollen.

Nase: Fruchtige Aromen von Birne und reifer Banane, mit eleganten Portwein Noten und Eichenholz.
Geschmack: Leicht Bittermandeln und würzig. Nachklang: Mittellang