Cognac XO Grande Champagne Pierre de Segonzac

In der idyllischen Gemeinde Segonzac im Südwesten Frankreichs, dem Herzstück der renommierten «Cognac Grand Champagne», wird seit Generationen das Geheimnis der perfekten Cognac-Herstellung bewahrt. Die Familie Ferrand, angeführt von Jacques, einem angesehenen Vorfahren und dem heutigen Brennmeister Pierre sowie seinem talentierten Enkel Pablo, pflegt diese erlesene Tradition seit dem Jahr 1702.

Die Essenz ihrer Kreationen liegt im sorgfältig ausgewählten Wein der weissen «Ugni blanc» Trauben, deren einzigartige Eigenschaften dem Cognac seine charakteristische Raffinesse verleihen. Durch die kunstvolle zweifache Destillation in traditionellen «Charentais» Kupferbrennkesseln entsteht ein Destillat von unvergleichlicher Reinheit und Finesse.

Nach der Destillation ruht der frische Cognac behutsam in Limousin-Eichenfässern, wo er über Jahre hinweg seine aromatische Komplexität entfaltet und einzigartige Geschmacksnuancen entwickelt. Das Sortiment von Pierre de Segonzac umfasst nicht nur klassische Varianten wie Cognac VSOP und XO, sondern auch sorgfältig gereifte Spezialitäten aus den 1970er Jahren sowie äusserst seltene Raritäten von den Vorfahren der Familie.