Name: Champagne AOC Brut Rosé - Bollinger
SKU: 91483
Price: 93.00 CHF
Availability: InStock

Champagne AOC Brut Rosé – Bollinger

Land

Frankreich

Region

Champagne

Rebsorte

Pinot Noir 62%, Chardonnay 24% und Pinot Meunier 14%

Alkoholgehalt

12% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex

Passend zum Essen

Asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 93.00

Ein Rosé-Champagner mit Charakter und Klasse – Champagne AOC Brut Rosé von Bollinger!

Wer den Rosé-Champagner von Bollinger wählt, entscheidet sich nicht nur für eine Cuvée – sondern für einen Stil, der Tiefgang, Eleganz und Geschichte vereint. Der Champagne AOC Brut Rosé stammt aus einem der renommiertesten Häuser der Champagne, das seit 1829 mit kompromissloser Qualität Massstäbe setzt. Schon im Glas beeindruckt er mit seiner zart roséfarbenen Tönung und goldenen Reflexen – ein visuelles Versprechen, das sich am Gaumen erfüllt: Rote Beeren, eine feine Würze und ein seidiges Mousseux zeichnen diesen Wein aus.

Die Assemblage, dominiert von Pinot Noir aus Grand- und Premier-Cru-Lagen, wird durch eine kleine Zugabe von Rotwein raffiniert abgerundet. So entsteht ein Rosé mit Struktur, Frische und aussergewöhnlicher Tiefe – ideal für besondere Anlässe, aber auch als Begleiter zu eleganten Speisen oder einem entspannten Nachmittag im Grünen. Ein Champagner, der Emotion und Anspruch vereint. Zum Wohl 🥂

Champagne Bollinger

Champagne Bollinger steht seit beinahe zwei Jahrhunderten für exzellenten Champagner mit kraftvollem Ausdruck, eleganter Tiefe und aussergewöhnlicher Komplexität. Die einzigartige Stilistik des Hauses ist das Ergebnis konsequenter Hingabe, handwerklicher Tradition und einer tiefen Leidenschaft für die Pinot-Noir-Traube – das Herzstück jeder Bollinger-Cuvée.

Seit der Gründung im Jahr 1829 hat sich das Haus einen Ruf als kompromissloser Verfechter höchster Qualitätsmassstäbe erworben. Die Handschrift von Bollinger ist unverkennbar: ein kraftvoller Körper, fein strukturierte Aromen und ein cremiges Mousseux – ein Zusammenspiel, das durch die Reifung in alten Eichenfässern und langen Hefelagerungen entsteht. Diese Philosophie beruht auf fünf fundamentalen Säulen: die eigenen Weinberge, der Fokus auf Pinot Noir, ein Schatz an Reserveweinen in Magnumflaschen, traditionelle Eichenholzfässer und die Geduld der Zeit.

Mit über 180 Hektar Rebfläche – davon 85 % Grand- und Premier-Cru-Lagen – zählt Bollinger zu den wenigen Champagnerhäusern mit einem weitgehend autarken Traubenanbau. Die Lagen verteilen sich auf sieben bedeutende Terroirs, darunter Aÿ, Verzenay und Louvois für Pinot Noir, Cuis für Chardonnay und Champvoisy für Meunier. Ein besonderes Erbe bewahrt das Haus mit zwei Parzellen – Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres – deren Reben nie von der Reblaus befallen wurden und auf traditionelle Weise per „Provignage“ vermehrt werden. Aus ihnen entsteht die rare Cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Pinot Noir spielt bei Bollinger die Hauptrolle – nicht nur wegen seiner Eleganz, sondern auch wegen seines Charakters und seiner Reifefähigkeit. Diese anspruchsvolle Rebsorte dominiert die Assemblagen und prägt den Stil massgeblich. In der legendären Special Cuvée liegt ihr Anteil ebenfalls bei über 60 %, was ihre Bedeutung für das Haus eindrucksvoll unterstreicht.

Eine weitere Besonderheit: Bollinger beherbergt den letzten fest angestellten Küfer der Champagne. In seiner Werkstatt wird das jahrhundertealte Handwerk der Fassherstellung lebendig gehalten. Rund 4.000 Eichenfässer – einige davon über ein Jahrhundert alt – werden hier gepflegt und restauriert. Diese Verbindung von Tradition, Know-how und Zeitgeist verleiht den Bollinger-Champagnern ihre unverkennbare Tiefe und Langlebigkeit.

Weinbeschreibung: Der Champagne AOC Brut Rosé aus dem Hause Bollinger präsentiert sich mit einer faszinierenden Farbe: ein elegantes Rosé mit zarten, goldenen Reflexen, das bereits im Glas höchste Raffinesse ausstrahlt. Dieser Champagner zelebriert die pure Noblesse roter Früchte – mit feinen Anklängen von roter Johannisbeere, saftiger Kirsche und aromatischer Walderdbeere. Hinzu kommt eine würzige Tiefe, die subtil an die berühmte Special Cuvée erinnert. Was diesen Rosé unverwechselbar macht, ist die harmonische Verbindung von Struktur, Länge und Frische – meisterhaft vollendet durch einen Hauch Tannin, der aus dem sorgfältig dosierten Anteil an Rotwein stammt. Die Perlage? Fein und seidig wie Samt – ein sinnliches Erlebnis voller Eleganz und Komplexität.

Perfekte Begleitung: Der Bollinger Rosé eröffnet neue Wege der Champagnerkultur. Mit seinen vielschichtigen, leicht unkonventionellen Aromen eignet er sich hervorragend für entspannte Nachmittage – etwa als stilvolle Begleitung zum Tee „à la Bollinger“. Ebenso brillant entfaltet er sein Potenzial bei einem Picknick im Grünen oder als Aperitif vor einem besonderen Dinner. Auch zu fruchtigen, säurebetonten Desserts ist dieser Rosé ein geschmacklicher Volltreffer. Für den idealen Genuss wird eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C empfohlen – so entfalten sich Bukett und Textur in ihrer ganzen Tiefe.

Die Cuvée basiert auf einem anspruchsvollen Fundament: Über 85 % der verwendeten Trauben stammen aus Grand- und Premier-Cru-Lagen. Die Assemblage besteht aus 62 % Pinot Noir – der Signaturrebsorte des Hauses –, ergänzt durch 24 % Chardonnay und 14 % Meunier. Der Zusatz von nur 5 bis 6 % hochwertigem Rotwein – ebenfalls aus Pinot Noir – sorgt für den markanten Stil: kraftvoll, präzise und fein strukturiert. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Eichenfässern, die dem Champagner seine cremige Mousse verleihen. Eine lange Reifung auf der Hefe verstärkt die Aromenvielfalt und verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe. Dieser Wein ist ein Spiegel der Bollinger-DNA – geprägt durch fünf Grundpfeiler: die eigenen Weinberge, den Fokus auf Pinot Noir, die Reifung in Magnums, das Holzfass sowie die Zeit.

Der Champagne AOC Brut Rosé von Bollinger vereint Finesse, Charakter und Handwerkskunst in einer ausdrucksstarken Cuvée. Er begeistert durch aromatische Tiefe, seidige Perlage und ein unwiderstehlich sinnliches Finale. Dieser Rosé ist mehr als nur ein Champagner – er ist ein Statement. Für jene, die das Besondere suchen.