Champagne AOC Extra Brut Organic – Canard-Duchêne

Weinbeschreibung: Der Champagne AOC Extra Brut Organic von Canard-Duchêne präsentiert sich in einem eleganten, blassen Goldton, der sofort ins Auge fällt. Sein Bouquet ist geprägt von einer harmonischen Kombination aus frischen, gelben Früchten wie Litschi und einer feinen Rauchnote, die sich mit einer dezenten Schärfe von grüner Mandel verbinden. Der spritzige, lebendige Charakter dieses Champagners bringt eine erfrischende Frische mit sich, begleitet von fruchtigen Nuancen von Apfel und Birne, die die Sinne anregen. Im Abgang bleibt eine angenehme, leicht bittere Note zurück, die für eine ausgewogene, langanhaltende Frische sorgt.

Perfekte Begleitung: Dieser Champagne ist eine exzellente Wahl zu raffinierten Gerichten wie zartem Lammkarree, cremigem Kartoffelpüree oder einer pikanten Peperade mit Chorizo. Auch panierter weisser Spargel, der mit einer Joghurt-Kreuzkümmelsauce serviert wird, harmoniert wunderbar mit der Lebendigkeit dieses Champagners. Für eine aussergewöhnliche Kombination bietet sich auch eine Maiscremesuppe mit Serrano-Schinken und knusprigen Pommes Frites an. Natürlich lässt sich dieser exquisite Champagner auch ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder Garnelen geniessen.

Genuss-Tipp: Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte dieser Champagne bei einer Temperatur von 6 bis 8°C serviert werden.

Die Trauben für den Champagne AOC Extra Brut Organic stammen aus einem Jahrgang, der besonders hochwertige, ausdrucksstarke Früchte hervorbrachte. Der Cuvée setzt sich aus 43% Chardonnay, 33% Pinot Meunier und 24% Pinot Noir zusammen, wobei 30% der Mischung aus Reservewein bestehen. Der Champagner reifte 3 Jahre in den Kellern von Canard-Duchêne, was ihm seine feine Perlage und die komplexen Aromen verleiht. Obwohl dieser Champagner bereits in seinem aktuellen Zustand hervorragend ist, kann er je nach persönlicher Vorliebe auch weitere 3 bis 4 Jahre gereift werden, wenn er unter optimalen Bedingungen bei Temperaturen zwischen 10°C und 15°C gelagert wird.

Der Champagne AOC Extra Brut Organic von Canard-Duchêne überzeugt durch seine frische, lebendige Art und die harmonische Balance zwischen fruchtigen Aromen und zarten, rauchigen Noten. Ein Champagner, der sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen begeistert. Ideal für Momente, in denen Exklusivität und Genuss aufeinandertreffen.