Barolo DOCG Gattera 2017 – 150 cl
Mauro Veglio
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Produzent | Mauro Veglio |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 150 cl |
CHF 115.00
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Barolo Gattera – Entdecken Sie den besonderen Charakter dieses Weines von Mauro Veglio!
Der Barolo Gattera ist ein besonderer Wein, dessen Charakter durch die hervorragende Lage der Weinberge und deren grosse Wärmespeicherung bestimmt wird. Mauro Veglio bewirtschaftet einen gut exponierten Weinberg in dieser Gegend, der reife, würzige und intensive Barolos hervorbringt. Die Weinberge von Gattera sind die ersten Parzellen, die Mauros Vater Angelo in den 60er Jahren gekauft hat. Im Jahr 2017 fusionierte Mauro Veglio mit seinem Neffen Alessandro Veglio und deren Weinberge, was zu einem neuen Gleichgewicht des Barolo Gattera führte – Ausdruck einer neuen Balance.
In der Nase des Barolo Gattera kommen ätherische Noten mit süssen Gewürzen, Früchten und blumigen Noten zusammen, die ihm ein einzigartiges Parfüm verleihen. Am Gaumen zeigt er sich mit warmen, balsamischen und zarten, feinkörnigen Gerbstoffen und einem samtigen Mundgefühl. Das betörende Finale rundet den Gesamteindruck dieses Weines ab. Wer einen vollmundigen und dennoch samtigen Wein sucht, sollte den Barolo Gattera unbedingt probieren.
Charakter
Farbe: helles Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen
Aroma: ätherisch, mit einzigartig süssen, würzigen Noten, die perfekt mit fruchtigen und blumigen Aromen verschmelzen.
Geschmack: warm, leicht balsamisch mit zart tanninhaltigen Noten und einem ausgewogenen Alkoholgehalt. Gut strukturierter und grosszügiger Körper mit süssen, köstlichen Tanninen. Die hervorragende Lage der Weinberge und die grosse Wärmeenergie bestimmen den Charakter dieses Weins.
Ausbau
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl (ca. 20 Tage) abgeschlossen wird, wobei die malolaktische Gärung auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind und dort 24 Monate reifen. Nach dem Dekantieren in Edelstahl wird der Wein ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Passend zu rotem Fleisch, Wild und Grilladen, Schmorgerichte, gereiftem Käse
Angelo Veglio kaufte in den 1960er Jahre seine ersten Weinberge in Gattera. Es war ein herrliches Stück Land in der Nähe von Annunziata in der Gemeinde La Morra, wo sie heute ihren Barolo Gattera DOCG produzieren. 1979 erwarb die Familie in Annunziata das Bauernhaus Cascina Nuova.
Mauro Veglio
Von Angelos Söhnen trat nur Mauro in die Fussstapfen seines Vaters. In den 1980er Jahren waren nicht viele Leute bereit, auf Barolo zu wetten, obwohl dies die aussichtsreichste Herausforderung bei der Weinherstellung war. 1986 übernahm Mauro im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts. Die Weinberge wurden erneuert und die ersten Versuche zur Weinherstellung wurden durchgeführt.
1987 heiratete Mauro Daniela, und einige Jahre später, 1996, wurden die Weinberge von Monforte d’Alba zu ihrem Anwesen in La Morra in der Gegend von Castelletto gekauft. Es waren abenteuerliche Jahre, in denen die Hersteller von Barolo anfingen, Ideen und Ratschläge, Technologien und Maschinen auszutauschen. Gemeinsam mit Visionärsgruppen im Bereich der Weinherstellung wurden neue Konzepte formuliert, die zu Innovationen bei der Herstellung von Barolo-Wein beigetragen haben. Die Weine waren nicht mehr rustikal und schlecht verarbeitet, sie waren sauber und trinkfertig. Im Jahr 1992 wurde der erste Wein im neu gebauten Weinkeller vinifiziert.
Alessandro Veglio
2017 hat Mauro den Zusammenschluss seines Weingutes mit dem seines Neffen Alessandro Veglio bekannt gegeben. Die Entscheidung von Mauro und Daniela, die frischen Wind in das Arbeitsteam bringen und sicherstellen wollten, dass das Weingut Mauro Veglio in den kommenden Jahren zu einem Familienbetrieb wird, war eine ausgesprochen positive Entscheidung.
Heute produziert das Weingut Mauro Veglio 80.000 Flaschen aus rund 14 Hektar Rebfläche in La Morra und Monforte d’Alba. Sie glauben an einen ausgeglichenen Wein, der das Terroir, die aufmerksamen Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller, widerspiegelt. Mehr zum Weinproduzent
Nebbiolo 100% (Anfang der 1950er Jahre gepflanzt)
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