Rosso del Ticino DOC Negromante 2019
Castello di Cantone

Der Rosso del Ticino DOC Riserva Negromante von Castello di Cantone, aus 50 % Merlot-Trauben, Cabernet Franc 25 % und Syrah 25 % trägt wie alle anderen Weine aus diesem Hause, die Handschrift des Önologenpaares Viviana Pasta & Dario Pistarà. Castello di Cantone ist ein repräsentativstes Weingut in Rancate im Bezirk Mendrisio.

Die drei verschiedenen Trauben werden getrennt verarbeitet. Der Merlot und Syrah werden entrappt und in unterschiedlichen Betontanks gefüllt, wo eine 20-tägige Mazeration unter kontrollierter, konstanter Temperatur stattfindet.
Der Cabernet Franc bleibt für 20 Tage zum Trocknen im Obergeschoss und gelangt dann anschliessend zur Vinifikation in Betontanks.

Diese Cuvée Negromante ist einzigartig und kann es mühelos mit ausländischen Gewächsen aufnehmen. Eleganter, feiner Auftakt, Aromen von schwarzen Waldbeeren, wilde Kräuter und Vanille. Die süssen, reifen Tannine sind gut eingewoben und verleihen dem Wein Finesse und Eleganz. Der Negromante endet anhaltend mit komplexem, tieffruchtigem Finish.

Land

Schweiz

Region

Tessin

Produzent

Castello di Cantone

Rebsorte

Merlot, Cabernet Franc, Syrah

Passend zu Essen

Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Geschmack

Gehaltvoll – Komplex

Inhalt

75 cl

CHF 52.00

5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*

*gilt nicht für Aktionen

Rotwein Rosso del Ticini DOC Negromante Castello di Cantone
Rosso del Ticino DOC Negromante 2019
Castello di Cantone

CHF 52.00

Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein