Barolo DOCG Gattera 2018
Mauro Veglio
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Produzent | Mauro Veglio |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 53.00
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Die hervorragende Lage der Weinberge und die grosse Wärmeenergie bestimmen den Charakter dieses Barolo Gattera.
Gattera ist eine geographische Bezeichnung von Barolo, die ihren Namen vom Gattera-Bauernhaus in der Gegend hat. Es liegt an der Grenze zwischen La Morra und Castiglione Falletto.
Die schildpattartigen Böden von La Morra (Ton, Sand und Kalkstein) treffen auf die helvetischen Böden von Castiglione (sehr kompakter brauner Mergel). Hier bewirtschaftet Mauro Veglio ein gut exponierter Weinberg, der einen reifen, würzigen, warmen und intensiven Barolo Gattera hervorbringt.
Barolo Gattera: Ausdruck einer neuen Balance
Die Weinberge von Gattera sind die ersten Parzellen, die Mauro Veglios Vater Angelo in den 60er Jahren gekauft hat. Alessandro Veglio, Mauros Neffe, besitz im Südosten einen Weinberg, der kühler und windiger ist, als derjenige von Mauro, welcher südwestlich ausgerichtet ist, wo es wärmer und sonniger ist. Im Jahr 2017 fand die Fusion beider statt. Dies hat nicht nur zu einer Änderung der Unternehmensstruktur geführt, sondern auch für den Barolo Gattera-Wein, der sich dank der zwei unterschiedlichen Weinberge, in ein neues Gleichgewicht entwickeln wird.
In der Nase schnuppert man ätherische Noten kombiniert mit einzigartig süssen Gewürzen mit fruchtigen und blumigen Noten. Diese Kombination verleiht dem Barolo Gattera ein einzigartiges Parfüm. Wow!
Am Gaumen widerspiegelst sich das Parfüm, begleitend mit warmen, balsamischen und zarten, feinkörnigen Gerbstoffen. Der Gattera vereint Fülle mit einem samtig, weichen Mundgefühl (Schmelz). Das betörende Finale vervollständigt den Gesamteindruck dieses Weines.
Charakter
Farbe: helles Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen
Aroma: ätherisch, mit einzigartig süssen, würzigen Noten, die perfekt mit fruchtigen und blumigen Aromen verschmelzen.
Geschmack: warm, leicht balsamisch mit zart tanninhaltigen Noten und einem ausgewogenen Alkoholgehalt. Gut strukturierter und grosszügiger Körper mit süssen, köstlichen Tanninen. Die hervorragende Lage der beiden Weinberge und die grosse Wärmeenergie bestimmen den Charakter dieses Weins.
Ausbau
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl (ca. 20 Tage) abgeschlossen wird, wobei die malolaktische Gärung auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind und dort 24 Monate reifen. Nach dem Dekantieren in Edelstahl wird der Wein ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Passend zu rotem Fleisch, Wild und Grilladen, Schmorgerichte, gereiftem Käse
Angelo Veglio kaufte in den 1960er Jahre seine ersten Weinberge in Gattera. Es war ein herrliches Stück Land in der Nähe von Annunziata in der Gemeinde La Morra, wo sie heute ihren Barolo Gattera DOCG produzieren. 1979 erwarb die Familie in Annunziata das Bauernhaus Cascina Nuova.
Mauro Veglio
Von Angelos Söhnen trat nur Mauro in die Fussstapfen seines Vaters. In den 1980er Jahren waren nicht viele Leute bereit, auf Barolo zu wetten, obwohl dies die aussichtsreichste Herausforderung bei der Weinherstellung war. 1986 übernahm Mauro im Alter von 25 Jahren die Leitung des Weinguts. Die Weinberge wurden erneuert und die ersten Versuche zur Weinherstellung wurden durchgeführt.
1987 heiratete Mauro Daniela, und einige Jahre später, 1996, wurden die Weinberge von Monforte d’Alba zu ihrem Anwesen in La Morra in der Gegend von Castelletto gekauft. Es waren abenteuerliche Jahre, in denen die Hersteller von Barolo anfingen, Ideen und Ratschläge, Technologien und Maschinen auszutauschen. Gemeinsam mit Visionärsgruppen im Bereich der Weinherstellung wurden neue Konzepte formuliert, die zu Innovationen bei der Herstellung von Barolo-Wein beigetragen haben. Die Weine waren nicht mehr rustikal und schlecht verarbeitet, sie waren sauber und trinkfertig. Im Jahr 1992 wurde der erste Wein im neu gebauten Weinkeller vinifiziert.
Alessandro Veglio
2017 hat Mauro den Zusammenschluss seines Weingutes mit dem seines Neffen Alessandro Veglio bekannt gegeben. Die Entscheidung von Mauro und Daniela, die frischen Wind in das Arbeitsteam bringen und sicherstellen wollten, dass das Weingut Mauro Veglio in den kommenden Jahren zu einem Familienbetrieb wird, war eine ausgesprochen positive Entscheidung.
Heute produziert das Weingut Mauro Veglio 80.000 Flaschen aus rund 14 Hektar Rebfläche in La Morra und Monforte d’Alba. Sie glauben an einen ausgeglichenen Wein, der das Terroir, die aufmerksamen Arbeit im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller, widerspiegelt. Mehr zum Weinproduzent
Nebbiolo 100% (Anfang der 1950er Jahre gepflanzt)
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