Merlot del Ticino DOC Arzo 2020
Gialdi Vini
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Tessin |
| Produzent | Gialdi Vini |
| Rebsorte | Merlot |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 32.95
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Merlot del Ticino DOC Arzo von Gialdi Vini – Intensiver und komplexer Wein aus dem Tessin!
Der Merlot del Ticino DOC Arzo von Gialdi Vini ist ein Wein, der sofort ins Auge fällt. Sein sattes Rubinrot leuchtet im Glas und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne, und wir möchten Ihnen gerne mehr darüber erzählen.
Wenn Sie den Arzo öffnen, werden Sie sofort von seinen Aromen überwältigt. Noten von reifen roten Beeren, begleitet von Röstaromen, die an Lakritze erinnern, sowie Menthol-Düften, umhüllen Ihre Sinne. Dieser Wein ist komplex und voller Charakter. Er verführt Sie mit seinem reichen und kraftvollen Geschmack, der sich am Gaumen entfaltet.
Traditionelle Weinbereitungs-Methoden werden angewendet, wie zum Beispiel eine Gärung von 14 Tagen auf der Maische bei 28-30°C in Edelstahltanks. Nach der Gärung verweilt der Wein 15 Monate in neuen Barriques und einjährigen Barriques aus französischer Eiche. Dieser Weinausbau verleiht ihm eine feine Struktur und eine angenehme Tannin-Textur.
Dieser Merlot Arzo ist ein perfekter Begleiter zu Braten, Schmorbraten, rotem Fleisch und Hartkäse. Sein harmonischer und fruchtiger Geschmack sowie seine süsslichen Gerbstoffe sorgen für eine perfekte Abrundung von herzhaften Gerichten.
Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seiner Farbe, seinem Aroma und seinem Geschmack verführen.
Charakter
Farbe: Sattes Rubinrot.
Bouquet: Intensiv, komplex. Noten von roten reifen Beeren begleitet von Röstaromen die an Lakritze erinnern, und Mentholdüften.
Geschmack: Reich, kraftvoll und vollmundig. Frisch und fruchtig, harmonisch mit süsslichen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Abgang.
Ausbau
Traditioneller Weinausbau, Gärung von 14 Tagen an der Maische bei 28 – 30°C in Edelstahltanks. Nach der Gärung verweilt der Wein 14 Monate in neuen Barriques (75 %) und einjährigen Barriques (25 %) aus französischer Eiche.
Passend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Käse
Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.
Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.
In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.
In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.
Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.
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