Ticino DOC Merlot Quattromani 2021
Gialdi Vini

Vinifikation & Ausbau: Die Grundlage dieses Meisterwerks bildet die separate Kelterung der Trauben von auserlesenen, alten Rebstöcken. Jeder Produzent bringt seine Einzigartigkeit ein, und durch minutiös durchgeführte Degustationen entsteht die endgültige Assemblage. Das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen – Brivio di Gialdi Vini – Mendrisiotto Tamborini Carlo SA – Luganese Vini & Distillati Delea SA – Locarnese Gialdi Vini SA Tre Valli (Bassa Leventina, Blenio e Riviera) – wird sorgfältig gewahrt. Der Quattromani erfährt über 16 Monate einen Reifeprozess in neuen französischen Eichenfässern, ein Zeichen für höchste Qualität und Hingabe.

Weinbeschreibung: Das satt leuchtende und brillante Bordeauxrot im Glas ist der Vorbote für ein Feuerwerk der Sinne. Die intensive Fruchtigkeit entfaltet Noten von Kirschen und Brombeeren, begleitet von Gewürz- und Röstaromen wie Mokka, Lakritze, Gewürznelken und dunkler Schokolade. Der Wein präsentiert sich weich und vollmundig, mit einem sehr eleganten und ausgewogenen Auftakt. Die reifen, süssen Tannine verleihen ihm bemerkenswerte Struktur und Körper, während der Abgang langanhaltend, frisch und harmonisch ist.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Braten. Seine ideale Trinktemperatur von 16° – 18°C ​​sorgt dafür, dass jede Verkostung zu einem Fest für den Gaumen wird.

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.

Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.

In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.

In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.

Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend präsentiert sich der Ticino DOC Merlot Quattromani von Gialdi Vini als die Vollendung des Weinvergnügens. Jede Flasche ist eine Reise durch die Weinlandschaft des Tessins, eingefangen in einem Wein, der nicht nur getrunken, sondern zelebriert wird. Entdecken Sie die Perfektion im Glas mit diesem einzigartigen Merlot.