Champagne Charles VII Smooth Rosé
Canard-Duchêne
Anlässlich seines hundertjährigen Bestehens schuf Canard-Duchêne die aussergewöhnliche Cuvée Charles VII, eine Hommage an die königliche Vergangenheit der Champagne.
Der Champagne AOC Charles VII Smooth Rosé von Canard-Duchêne ist eine wunderbare Begleitung zu lebhaften Aperitifs und langen Sommernächten. Im Glas zeigt sich der Smooth Rosé zart rosa. In der Nase süsse und harmonische Aromen von roten Beeren mit erhöhten Himbeernoten. Am Gaumen ist der Champagne AOC Charles VII Smooth Rosé geschmeidig… und nochmals geschmeidig, dabei aber immer noch frisch. Das Finish ist sanft, weich und fruchtig. Dieser Smooth Rosé zeichnet sich aus durch die kunstvollen Zugabe von mind. 20 bis max. 30 % „Reserveweine“.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Produzent | Canard-Duchêne |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch, Lieblich – Süss |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 68.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Nicht vorrätig
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Auge: zart rosa, feines Mousseux ist reichlich vorhanden
In der Nase süsse und harmonische Fruchtaromen von roten Beeren, insbesondere von Himbeeren
Im Gaumen ist er geschmeidig und trotzdem frisch. Das Finale ist schmackhaft, sanft, weich und fruchtig
Ein Tataki-Lachs mit Sesam; ein Filet von Rotbarben
Eine Isfahan-Makrone mit Himbeernoten
Süss-saure asiatische Küche
Tataki ist eine Schnittart für Fisch und Fleisch in der japanischen Küche. Dabei wird zwischen zwei Methoden unterschieden: Methode 1: Fisch/Fleisch scharf anbraten, mit Essig mariniert, in dünne Tranchen schneiden, mit Ingwer würzen oder auch mit Sojasauce servieren.
Methode 2: Fisch/Fleisch zu Tatar verarbeiten und mit Knoblauch, Ingwer, grünen Zwiebeln Shiso-Blätter vermischen sowie mit Sojasauce servieren.
Victor & Léonie – Alles begann mit der Liebe von Victor Canard und Léonie Duchêne. Im Jahr 1868 gründeten sie das gleichnamige Maison Canard-Duchêne, das von einer kühnen Vision geleitet wurde: das aussergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes im Herzen der Montagne de Reims zu entdecken.
Die Domäne Canard-Duchêne liegt im Herzen der Montagne de Reims, umgeben von berühmten Weinbergen und atemberaubenden Landschaften.
Ludes verfügt über eine aussergewöhnliche Lage. Auf dem berühmten Montagne de Reims Plateau gelegen, ist das Dorf eingebettet in üppige Wälder und zarte Weinberge.
Als wahres Stück von Canard-Duchênes önologischem Erbe bezieht der Pinot Noir seinen Charakter aus dem nährstoffreichen Boden der Montagne de Reims, dem Produkt von 70 Millionen Jahren Evolution und einer einzigartigen Kombination von Kalkstein, Kreide, Ton und Sand.
Canard-Duchênes Leidenschaft entspringt einer einzigartigen Mischung aus Familienwerten und einer tief in der Champagne verwurzelten Identität. Mehr zum Weinproduzent
Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 30%
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