Champagne AOC Charles VII Rosé
Canard-Duchêne
Land | Frankreich |
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Region | Champagne |
Produzent | Canard-Duchêne |
Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Asiatische Gerichte |
Herstellung | VEGAN |
Inhalt | 75 cl |
CHF 68.00
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Champagner Charles VII Rosé von Canard-Duchêne – Ein wunderschönes Erlebnis in Rosé!
Der Wein: Die Cuvée Charles VII, anlässlich des hundertjährigen Bestehens geschaffen, ist eine Hommage an die königliche Geschichte der Champagne. Präsentiert in einer schlanken, exklusiv designten Flasche, vereint sie Grands und Premiers Crus in einer aussergewöhnlichen Mischung. Champagne Charles VII Rosé entfaltet seine Aromen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Vinifikation & Ausbau: Die Methode traditionelle, auch als 2. Flaschengärung bekannt, formt einen Champagner von Charakter. Die mindestens 4-jährige Reifung verleiht diesem Rosé eine bemerkenswerte Struktur und Fülle. Die Assemblage aus 50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier entfaltet sich auf Terroirs wie Les Riceys, Avize und Aÿ. 30 % Vins de Réserve sorgen für Konsistenz, während 4 Jahre in den Kellern die Vollendung suchen. Ein zertifiziertes „vegan“ rundet die Sorgfalt bis ins Detail ab.
Weinbeschreibung: Die Cuvée Charles VII Rosé vereint Fruchtigkeit und Zartheit zu einem einzigartigen Champagner. Eine kupferfarbene Nuance erstrahlt im Glas, begleitet von feinem und reichlichem Schaum. Subtile, zarte Noten von roten Früchten enthüllen die Komplexität der Mischung. Eleganz durchströmt den Gaumen mit Aromen von Kirschen.
Perfekte Begleitung: Charaktervolle Käsesorten wie Parmesan oder Bleu d’Auvergne finden hier ihre ideale Begleitung. Geröstete Feigen, Eisenkrautcreme, bretonischer Mürbeteig mit Haselnüssen. Pochierte Birne, Litschimoos, Hibiskus und Shiso-Wurm. Ein Rosé-Pfeffer-beladenes Entenbrustfilet oder eine marokkanische Tajine mit Pflaumen passen perfekt. Auch asiatische Küche wird durch diesen Champagner bereichert.
Fazit: Der Charles VII Rosé entfaltet königlichen Glanz und eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Mit seinem eleganten Charme und der erlesenen Begleitung bereichert er jedes Festmahl.
Charakter
Charles VII Rosé ist eine fruchtige und delikate Komposition. Für das Auge eine kupferne Farbe. In der Nase zeigen subtile Noten von roten Früchten die Komplexität der Mischung. Am Gaumen eine elegante Mischung mit einem Hauch von Sauerkirsche.
Ein Wort vom Kellermeister Laurent Fédou:
«Expressiv, verführerisch, subtil, elegant, zart … es gibt keinen Mangel an Adjektiven um den Charles VII Rosé zu beschreiben“.
Canard-Duchêne Champagner wird für seine unglaubliche Vielseitigkeit geliebt.
Dieser Charles VII Rosé passt zu einem rosa Pfeffer-beladene Entenbrust oder eine marokkanische Tajine mit Pflaumen. Asiatische Küche. Er ist auch eine köstliche Begleitung zu Käse von Charakter, wie Parmesan oder Blau d’Auvergne.
Victor & Léonie – Alles begann mit der Liebe von Victor Canard und Léonie Duchêne. Im Jahr 1868 gründeten sie das gleichnamige Maison Canard-Duchêne, das von einer kühnen Vision geleitet wurde: das aussergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes im Herzen der Montagne de Reims zu entdecken.
Die Domäne Canard-Duchêne liegt im Herzen der Montagne de Reims, umgeben von berühmten Weinbergen und atemberaubenden Landschaften.
Ludes verfügt über eine aussergewöhnliche Lage. Auf dem berühmten Montagne de Reims Plateau gelegen, ist das Dorf eingebettet in üppige Wälder und zarte Weinberge.
Als wahres Stück von Canard-Duchênes önologischem Erbe bezieht der Pinot Noir seinen Charakter aus dem nährstoffreichen Boden der Montagne de Reims, dem Produkt von 70 Millionen Jahren Evolution und einer einzigartigen Kombination von Kalkstein, Kreide, Ton und Sand.
Canard-Duchênes Leidenschaft entspringt einer einzigartigen Mischung aus Familienwerten und einer tief in der Champagne verwurzelten Identität. Mehr zum Weinproduzent