Name: Champagne AOC Charles VII Rosé - Canard-Duchêne
SKU: 33108
Price: 57.50 CHF
Availability: InStock

Champagne AOC Charles VII Rosé – Canard-Duchêne

FCM 90 Pkt.

Land

Frankreich

Region

Champagne

Rebsorte

Pinot Noir 45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 15%

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 68.00Aktueller Preis ist: CHF 57.50.

Champagner Charles VII Rosé von Canard-Duchêne – Ein wunderschönes Erlebnis in Rosé!

Die faszinierende Charles VII Rosé Cuvée wird aus einer exquisiten Mischung von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier gekeltert. Diese erlesene Kombination verleiht dem Champagner eine einzigartige Tiefe und Vielschichtigkeit. Der Pinot Noir bringt Fruchtigkeit und Körper, der Chardonnay verleiht Eleganz und Finesse, während der Pinot Meunier mit seiner charakteristischen Frische und Lebendigkeit das Gesamterlebnis abrundet. Die meisterhafte Verschmelzung dieser Traubensorten durch den erfahrenen Kellermeister Laurent Fédou macht die Charles VII Rosé Cuvée zu einem unvergesslichen Genusserlebnis für alle Sinne.

Canard Duchêne

Victor Canard und Léonie Duchêne starteten 1868 mit ihrer Liebe das Maison Canard-Duchêne, geleitet von der kühnen Vision, das aussergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes in der Montagne de Reims zu entdecken. Die Domaine Canard-Duchêne liegt im Herzen der Montagne de Reims, umgeben von berühmten Weinbergen und atemberaubenden Landschaften.

Ludes, auf dem Montagne de Reims Plateau gelegen, ist ein wahrer Schatz. Das Dorf ist eingebettet in üppige Wälder und zarte Weinberge. Der Pinot Noir von Canard-Duchêne schöpft seinen Charakter aus dem nährstoffreichen Boden der Montagne de Reims, geprägt von 70 Millionen Jahren Evolution und einer einzigartigen Kombination von Kalkstein, Kreide, Ton und Sand.

Die Leidenschaft von Canard-Duchêne entspringt einer einzigartigen Mischung aus Familienwerten und einer tief in der Champagne verwurzelten Identität. In diesen Weinen spiegelt sich die Liebe und Tradition dieses aussergewöhnlichen Maison wider. 🍾 Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Die Cuvée Charles VII Rosé vereint Fruchtigkeit und Zartheit zu einem einzigartigen Champagner. Eine kupferfarbene Nuance erstrahlt im Glas, begleitet von feinem und reichlichem Schaum. Subtile, zarte Noten von roten Früchten enthüllen die Komplexität der Mischung. Eleganz durchströmt den Gaumen mit Aromen von Kirschen.

Perfekte Begleitung: Charaktervolle Käsesorten wie Parmesan oder Bleu d’Auvergne finden hier ihre ideale Begleitung. Geröstete Feigen, Eisenkrautcreme, bretonischer Mürbeteig mit Haselnüssen. Pochierte Birne, Litschimoos, Hibiskus und Shiso-Wurm. Ein Rosé-Pfeffer-beladenes Entenbrustfilet oder eine marokkanische Tajine mit Pflaumen passen perfekt. Auch asiatische Küche wird durch diesen Champagner bereichert.

Die Methode traditionelle, auch als 2. Flaschengärung bekannt, formt einen Champagner von Charakter. Die mindestens 4-jährige Reifung verleiht diesem Rosé eine bemerkenswerte Struktur und Fülle. Die Assemblage aus 50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier entfaltet sich auf Terroirs wie Les Riceys, Avize und Aÿ. 30 % Vins de Réserve sorgen für Konsistenz, während 4 Jahre in den Kellern die Vollendung suchen. Nach dieser Reifezeit erfolgt das Degorgieren, bei dem die Hefe aus der Flasche entfernt wird. Der Champagner wird dann mit einer Dosierung (einer Mischung aus Wein und Zucker) versehen, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen, und anschliessend verkorkt. Ein zertifiziertes „vegan“ rundet die Sorgfalt bis ins Detail ab.

Der Charles VII Rosé entfaltet königlichen Glanz und eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Mit seinem eleganten Charme und der erlesenen Begleitung bereichert er jedes Festmahl.