Name: Champagne Charles VII Blanc de Blancs - Canard-Duchêne
SKU: 55131
Price: 51.30 CHF
Availability: InStock

Champagne Charles VII Blanc de Blancs – Canard-Duchêne

Land

Frankreich

Region

Champagne

Rebsorte

Chardonnay

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 59.00Aktueller Preis ist: CHF 51.30.

Champagne Charles VII Blanc de Blancs – Ein Champagner aus 100% Chardonnay der Extraklasse!

Das hundertjährige Jubiläum des Hauses wird mit der einzigartigen Cuvée Charles VII gefeiert – eine königliche Hommage an die Champagnergeschichte. Der schlanke Flakon birgt aufwendige Blends, vornehmlich aus Grands und Premiers Crus. Der Charles VII Blanc de Blancs, zu 100% aus Chardonnay, begeistert mit Eleganz und Frische. Sein blassgoldener Farbton und feine Blasen verleihen dem Champagner visuellen Genuss. Die Nase erfreut sich an reinen Aromen weisser Früchte, während der Geschmack von schöner Säure und feinschmeckerischen Nuancen geprägt ist. Laurent Fédou, der Kellermeister, preist die Cuvée als aussergewöhnlichen Wein für besondere Momente.

Canard Duchêne

Victor Canard und Léonie Duchêne starteten 1868 mit ihrer Liebe das Maison Canard-Duchêne, geleitet von der kühnen Vision, das aussergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes in der Montagne de Reims zu entdecken. Die Domaine Canard-Duchêne liegt im Herzen der Montagne de Reims, umgeben von berühmten Weinbergen und atemberaubenden Landschaften.

Ludes, auf dem Montagne de Reims Plateau gelegen, ist ein wahrer Schatz. Das Dorf ist eingebettet in üppige Wälder und zarte Weinberge. Der Pinot Noir von Canard-Duchêne schöpft seinen Charakter aus dem nährstoffreichen Boden der Montagne de Reims, geprägt von 70 Millionen Jahren Evolution und einer einzigartigen Kombination von Kalkstein, Kreide, Ton und Sand.

Die Leidenschaft von Canard-Duchêne entspringt einer einzigartigen Mischung aus Familienwerten und einer tief in der Champagne verwurzelten Identität. In diesen Weinen spiegelt sich die Liebe und Tradition dieses aussergewöhnlichen Maison wider. 🍾 Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Die Cuvée Charles VII Blanc de Blancs entfaltet Eleganz und Frische in jedem Schluck. Ein zauberhaft blassgoldener Farbton wird von einer feinen und anhaltenden Perlage begleitet. Klare Aromen von weissen Früchten wie Birne und Litschi verweben sich mit verlockenden Gourmet-Noten von Gebäckcreme. Eine erfrischende Säure betont die Nuancen weisser Früchte, begleitet von runden, genussvollen Geschmacksnoten.

Perfekte Begleitung: Der aussergewöhnliche Charles VII Blanc de Blancs von Canard-Duchêne verdiente Begleitung von ebenso erlesener Güte, um seine königliche Präsenz zu ergänzen:
Jakobsmuschel-Carpaccio: Zarte Jakobsmuscheln in hauchdünnen Scheiben, ein Fest für die Sinne. Der Champagner hebt ihre delikaten Meeresaromen hervor und sorgt für eine harmonische Verbindung.
Buntes Seebrachsen Tartar, besprüht mit Granatapfelsamen: Ein kunstvolles Gericht, das die Frische des Meeres mit der knackigen Süsse von Granatapfelkernen vereint. Der Charles VII Blanc de Blancs ergänzt diese Geschmacksvielfalt mit seiner raffinierten Eleganz.
Premium-Sardinenpüree: Eine unerwartete Kombination aus Luxus und Bodenständigkeit. Die zarte Textur des Sardinenpürees wird durch den Champagner auf wunderbare Weise aufgewertet.
Avocado-Tartar mit Yuzu-Glasur: Die exotische Kombination aus Avocado und Yuzu erfährt mit dem Champagner eine harmonische Ergänzung. Die Zitrusnoten des Yuzu verschmelzen mit den fruchtigen Aromen des Blanc de Blancs.
Pilz- oder Spargelrisotto mit hellem Fleisch: Die cremige Textur des Risottos harmoniert mit der feinen Perlage des Champagners. Die Leichtigkeit des hellen Fleisches wird durch den Charles VII Blanc de Blancs subtil hervorgehoben.
Süsse Variationen der asiatischen Küche: Die Komplexität des Charles VII Blanc de Blancs findet in den unterschiedlichen Aromen der asiatischen Küche eine spielerische Ergänzung. Die süss-sauren Noten bringen den Champagner zum Strahlen.

Die Methode traditionelle, auch als 2. Flaschengärung bekannt, erzeugt einen charaktervollen Champagner. Durch eine Mindestalterung von 4 Jahren entsteht eine bemerkenswerte Struktur und Fülle. Hier steht der 100% Chardonnay im Rampenlicht, geprägt von den Terroirs Nogent, Avize und Vertus. Reserveweine tragen zu 30 % zur Mischung bei, während 4 Jahre in den Kellern zur Vollendung führen. Ein zertifizierter „veganer“ Touch rundet das Erlebnis ab.

Ein königlicher Tropfen, der mit Cuvée Charles VII Blanc de Blancs ein Stück königlicher Geschichte und Eleganz in jeder Flasche zaubert. Mit seinem aussergewöhnlichen Charakter und seiner erlesenen Begleitung entfaltet er sich zu einem unvergesslichen Erlebnis.