Merlot del Ticino DOC Giornico Oro 2020
Gialdi
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Tessin |
| Produzent | Gialdi Vini |
| Rebsorte | Merlot |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 23.80
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Giornico Oro Merlot del Ticino DOC von Gialdi Vini – Eine wahre Delikatesse für Weinliebhaber!
Der Giornico Oro Merlot del Ticino DOC von Gialdi Vini ist eine exquisite Wahl für Weinliebhaber. Seine Vielschichtigkeit und Harmonie im Bouquet sind beeindruckend und lassen die Nase nicht mehr los. Die Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, gepaart mit Röstnoten sowie Aromen von Menthol und Lakritz, machen diesen Merlot zu einem unvergesslichen Erlebnis. Auch im Geschmack überzeugt der Giornico Oro mit seiner Fruchtigkeit und ausreichenden Struktur.
Dieser Wein ist elegant und mineralisch, ausgewogen und harmonisch, mit fein gewobenen Gerbstoffen und einem langen Abgang – ein wahrer Genuss. Der Giornico Oro wird nach traditioneller Vinifikation mit einer Mazeration von 10-13 Tagen bei 28-30°C in Edelstahltanks vinifiziert und für 10 Monate in Barriques der 2. und 3. Füllung ausgebaut.
Der Merlot del Ticino DOC Giornico Oro von Gialdi Vini passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Eindruck
Typischer charaktervoller Merlot
Charakter
Farbe: Intensives und sattes Rubinrot.
Bouquet: Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie Röstnoten und Aromen von Menthol und Lakritz.
Geschmack: Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineralisch, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang.
Ausbau
Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 -14 Tagen bei 28 bis 30°C. Der Wein reift über 10 Monaten in Eichholzfässern von 25 bis 42 hl und in ein-bis zweijährigen Barriques.
Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.
Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.
In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.
In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.
Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.
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