Name: Heida AOC Wallis 2023 - Cave Fin Bec
SKU: 58821
Price: 26.70 CHF
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Heida AOC Wallis 2023 – Cave Fin Bec

Land

Schweiz

Region

Wallis

Rebsorte

Heida / Savagnin /Païen

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Asiatische Gerichte, Helles Fleisch

CHF 26.70

Heida mit Barriqueausbau und klarer Walliser Herkunft

Heida von Cave Fin Bec ist ein AOC-Wallis-Weisswein aus Savagnin Blanc und stammt aus einer Parzelle in Châtre auf dem Gebiet von Sitten, direkt neben der Cave. Der Barrique-Ausbau prägt den Wein deutlich: Die Gärung erfolgt im Barrique, danach bleibt der Wein auf der Feinhefe im Fass und wird regelmässig aufgerührt. Das gibt Heida Struktur, Tiefe und einen eigenständigen Stil innerhalb der Walliser Weissweine. Florale Noten, ein Hauch von Honig, frisch geschnittenes Gras und feine Vanille begleiten den kraftvollen, anhaltenden Eindruck am Gaumen. Zu Currygerichten, asiatischer Küche oder Weichkäse passt das sehr stimmig.

Cave Fin Bec

Cave Fin Bec – Ivo Mathier
Cave Fin Bec wurde 1969 im sonnen reichsten Teil der Schweiz nahe Sion erbaut. Heute führt der renommierte Winzer Yvo Mathier das Weingut. Die wahre Leidenschaft der Cave Fin Bec ist der Wein. Auf der Suche nach Perfektion möchte Ivo Mathier stets das Beste bieten. Denn Fin Bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser und diesem hohen Anspruch möchten sie gerecht werden. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte sie zur Kreation der Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Das Fin Bec Weinsortiment wird durch Klassiker, Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis vervollständigt.

Die Grundmauern der Weinkellerei Cave Fin Bec SA wurden 1969 im Orte Pont- de-la-Morge nahe der Gemeinde Sion erbaut. Die Renovierung und Überarbeitung des gesamten Kellerbereiches, sowie der Neubau der Degustations- und Kunstplattform erfolgte 2011 und 2012.

Der Weinkeller Cave Fin Bec besticht durch seine klaren Linien und Konturen. Die architektonische Pergola, gebildet aus 16 monumentalen Säulen, verankert den Weinkeller in der Landschaft und bettet das attraktive Gebäude gleichwohl in den akribisch angelegten und gepflegten Rebberg ein.

Weinbeschreibung: In einem bezaubernden Goldgelb präsentiert sich dieser Wein. Sein intensives, kräftiges Bukett betört mit floralen Noten, einem Hauch von Honig, frisch geschnittenem Gras und Vanille. Der frische Auftakt, die harmonisch eingebundene Säure und die fruchtige Fülle mit Nuancen von Honig, Quitten und Holz machen ihn zu einem wahrhaft exquisiten Genuss. Der lange Abgang ist die Krönung dieses meisterhaft komponierten Weins.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Erfahrung. Er harmoniert perfekt mit Currygerichten, der Vielfalt der asiatischen Küche, Weichkäse und dem geselligen Fondue. Die ideale Trinktemperatur zwischen 10° und 12°C entfaltet seine Aromen in voller Pracht.

Der Heida Barrique AOC Wallis von Cave Fin Bec verkörpert meisterhafte Handwerkskunst. Die Vinifikation erfolgt im Barrique, begleitet von einem Feinhefeausbau und regelmässiger Bâtonnage, was diesem Wein eine einzigartige Tiefe verleiht.

Der Heida Barrique AOC Wallis von Cave Fin Bec ist ein Kunstwerk. Mit seiner beeindruckenden Vinifikation, dem betörenden Bouquet und der perfekten Balance ist er ein Erlebnis für anspruchsvolle Geniesser:innen. Tauchen Sie ein in die Eleganz dieses Weins und lassen Sie sich von seiner Raffinesse verzaubern. Ein wahrer Höhepunkt für die Sinne, der jede Verkostung zu einem unvergesslichen Moment macht.