Name: Cuvée Rouge Bio AOC Wallis 2021 - Cave Fin Bec
SKU: 66610
Price: 28.50 CHF
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Cuvée Rouge Bio AOC Wallis 2021 – Cave Fin Bec

Land

Schweiz

Region

Wallis

Rebsorte

Cabernet Franc, Merlot, Ancellotta

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 28.50

Bio-Assemblage mit dunkler Frucht und klarer Struktur

Cuvée Rouge Bio von Cave Fin Bec ist eine Walliser Bio-Assemblage aus Ancellotta, Cabernet Franc und Merlot. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau nach den Richtlinien von Bio Suisse, was dem Wein innerhalb des Sortiments eine klar erkennbare Stellung gibt. Ausgebaut wird er nach traditioneller Maischegärung im Stahltank. Stilistisch zeigt Cuvée Rouge Bio eine fruchtbetonte, geradlinige Art mit schwarzen Früchten und guter Struktur. So entsteht ein Bio-Rotwein aus dem Wallis, der sich gut zu Walliser Platte, rotem Fleisch, Käse oder Wild einfügt.

Cave Fin Bec

Cave Fin Bec – Ivo Mathier
Cave Fin Bec wurde 1969 im sonnen reichsten Teil der Schweiz nahe Sion erbaut. Heute führt der renommierte Winzer Yvo Mathier das Weingut. Die wahre Leidenschaft der Cave Fin Bec ist der Wein. Auf der Suche nach Perfektion möchte Ivo Mathier stets das Beste bieten. Denn Fin Bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser und diesem hohen Anspruch möchten sie gerecht werden. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte sie zur Kreation der Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Das Fin Bec Weinsortiment wird durch Klassiker, Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis vervollständigt.

Die Grundmauern der Weinkellerei Cave Fin Bec SA wurden 1969 im Orte Pont- de-la-Morge nahe der Gemeinde Sion erbaut. Die Renovierung und Überarbeitung des gesamten Kellerbereiches, sowie der Neubau der Degustations- und Kunstplattform erfolgte 2011 und 2012.

Der Weinkeller Cave Fin Bec besticht durch seine klaren Linien und Konturen. Die architektonische Pergola, gebildet aus 16 monumentalen Säulen, verankert den Weinkeller in der Landschaft und bettet das attraktive Gebäude gleichwohl in den akribisch angelegten und gepflegten Rebberg ein.

Weinbeschreibung: Das purpurrote Elixier enthüllt eine Symphonie aus ausdrucksstarken Aromen schwarzer Früchte, intensiv und fruchtig zugleich. Ein aufrichtiger Auftakt, ausgewogen und exzellent strukturiert, entfaltet sich mit einer Fülle schwarzer Früchte. Die dichten Tannine versprechen nicht nur einen momentanen Genuss, sondern kündigen von einem beeindruckenden Lagerpotenzial, das die Zeit mit jedem Schluck herausfordert.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist nicht nur ein Begleiter, sondern eine Verstärkung jeder Mahlzeit. Von rotem und weissem Fleisch über zarte Lammkeulen bis hin zu Wildgerichten und Käse entfaltet diese Cuvée Rouge BIO Wallis ihre volle Pracht. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18° C vervollkommnet das Erlebnis und lässt den Wein zu jedem Anlass erstrahlen.

Die Geburt dieses edlen Tropfens erfolgt durch eine traditionelle Maischegärung, gefolgt von einem einzigartigen Ausbau im Stahltank. Hier verweben sich Handwerkskunst und Hingabe zu einem vinologischen Kunstwerk, das die Essenz der Reben in jeder Note einfängt.

Dieses Meisterwerk der Sinne überzeugt nicht nur durch seine geschmackliche Raffinesse, sondern auch durch die kunstvolle Verschmelzung von Tradition und Innovation. Ein Hochgenuss für den anspruchsvollen Weinkenner, der die Leidenschaft für exzellenten Wein in jeder Flasche spürt. Tauchen Sie ein in die Welt der Cuvée Rouge BIO AOC Valais und erleben Sie einen unvergleichlichen Geschmacksgenuss.