Wer die Toscana auswählt, findet sehr unterschiedliche Rotweinstile auf engem Raum. Für klassische, strukturierte Weine mit Sangiovese führen die Wege zu Chianti Classico und Montalcino. Wer modernere, vollere Cuvées mit Küstenprägung sucht, findet in Bolgheri und der Maremma eine gute Richtung. So lässt sich die Auswahl rasch eingrenzen: klassisch und elegant, kraftvoll und mediterran oder modern und etwas internationaler geprägt.
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Die Toscana liegt im Herzen Mittelitaliens und zählt zu den historisch wie qualitativ wichtigsten Weinregionen des Landes. Der Weinbau reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück und hat sich über Jahrhunderte kontinuierlich weiterentwickelt. Geologisch und klimatisch ist die Region ausserordentlich vielfältig: Küstenzonen, Hügel, Binnenlagen und Höhenunterschiede schaffen sehr unterschiedliche Bedingungen für Reben.
Prägend für die Toscana ist vor allem Sangiovese, der je nach Region sehr unterschiedliche Ausdrucksformen annimmt – von elegant und strukturiert bis kraftvoll und langlebig. Daneben spielen internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah eine wichtige Rolle, besonders in modernen Cuvées und an der Küste. Neben italienischen Rotweinen gewinnen auch Weiss- und Roséweine an Bedeutung, etwa in der Maremma und in Bolgheri.
Die Toscana gliedert sich in mehrere bekannte Weinlandschaften, die jeweils einen eigenen Stil repräsentieren:
Daneben prägen auch Chianti, Montepulciano und weitere Gebiete das Bild der Toscana.
Heute steht die Toscana für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Tradition und Innovation. Neben streng geregelten DOC- und DOCG-Weinen spielen auch IGT-Weine eine wichtige Rolle, weil sie Produzenten mehr Freiraum für eigenständige Cuvées geben. So verbindet die Region klassische Herkunftsweine wie Chianti Classico und Brunello di Montalcino mit modernen Küstenweinen aus Bolgheri und der Maremma.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
