Fin Bec Terre Assemblages du Rhône 2019
Der Fin Bec Terre aus der Linie «Assemblages du Rhône» von Ivo Mathier Cave Fin Bec ist ein besonderer Wein, der für die einzigartige Wein-Allianz zwischen Frankreich und der Schweiz steht. Für diese Cuvée wurden einige erlesene Terrassenlagen entlang der Rhone ausgewählt. Die Rhone entspringt am Rhonegletscher in der Schweiz und fliesst durch Frankreich, bevor sie schliesslich ins Mittelmeer mündet. Der Fin Bec Terre symbolisiert somit die Verbindung zwischen den beiden Ländern und der Rhone als Lebensader Europas.
Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive und fruchtige Nase aus, die nach schwarzen Früchten duftet. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit feingewobenen Tanninen. Die Gaumen-Entwicklung ist reichhaltig und vollmundig mit anhaltenden Kirscharomen. Der Abgang ist lang und fruchtig, was dem Wein eine schöne Balance und Komplexität verleiht.
Der Fin Bec Terre eignet sich perfekt als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie zum Beispiel Wild oder Rind. Er passt aber auch gut zu würzigen Käsesorten oder Schokolade. Wenn man den Wein vor dem Genuss dekantiert, werden seine Aromen und Geschmacksnoten optimal vermitteln.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Wallis |
| Produzent | Cave Fin Bec |
| Rebsorten | Assemblage mit roten Rebsorten aus dem Wallis und der Rebsorte Grenache aus Frankreich |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 21.50
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Nicht vorrätig
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Charakter
Farbe: Intensives Purpurrot mit violetten Nuancen
Nase: Intensive Noten von reifen schwarzen Waldbeeren, weisser Pfeffer und Lorbeer. Im Hintergrund Tabaknoten mit ein wenig Holz.
Geschmack: Samtig-weicher Auftakt mit schöner Würznote, gute Struktur und feinen Tanninen. Reichhaltige und vollmundige Gaumen-Entwicklung mit anhaltenden Kirscharomen.
Ausbau
Ausbau im Stahltank
Cave Fin Bec – Ivo Mathier
Cave Fin Bec wurde 1969 im sonnen reichsten Teil der Schweiz nahe Sion erbaut. Heute führt der renommierte Winzer Yvo Mathier das Weingut. Die wahre Leidenschaft der Cave Fin Bec ist der Wein. Auf der Suche nach Perfektion möchte Ivo Mathier stets das Beste bieten. Denn Fin Bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser und diesem hohen Anspruch möchten sie gerecht werden. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte sie zur Kreation der Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Das Fin Bec Weinsortiment wird durch Klassiker, Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis vervollständigt.
Die Grundmauern der Weinkellerei Cave Fin Bec SA wurden 1969 im Orte Pont- de-la-Morge nahe der Gemeinde Sion erbaut. Die Renovierung und Überarbeitung des gesamten Kellerbereiches, sowie der Neubau der Degustations- und Kunstplattform erfolgte 2011 und 2012.
Der Weinkeller Cave Fin Bec besticht durch seine klaren Linien und Konturen. Die architektonische Pergola, gebildet aus 16 monumentalen Säulen, verankert den Weinkeller in der Landschaft und bettet das attraktive Gebäude gleichwohl in den akribisch angelegten und gepflegten Rebberg ein.
Assemblage mit roten Rebsorten aus dem Wallis und der Rebsorte Grenache aus Frankreich
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