Côtes de Bourg AOP Le Roc 2018
Château Puybarbe
Das Château Puybarbe befindet sich auf der höchsten Erhebung der Côtes de Bourg Appellation mit Blick auf die Mündung der Gironde am rechten Ufer von Bordeaux. Die 41 Hektar Weinberge auf Château Puybarbe bestehen überwiegend aus Merlot und Cabernet Sauvignon und werden nach nachhaltigen Philosophien gepflegt.
Dieser Côtes de Bourg AOP Le Roc zeigt in der Nase duftige Aromen von roten Beeren und lebendige Pflaumennoten, schwarze Johannisbeere und Oliven, weisser Pfeffer und präsente Mineralität. Am Gaumen vollmundig, elegant, mit fantastischer Fruchtigkeit und geschmeidiger Fülle. Reif und würzig im Abgang. Optimal ausbalanciert von der Nase zum Gaumen.
Hervorragende Balance und brillant von Anfang bis Ende.
Ein wahres Juwel für diesen Preis.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Produzent | Château Puybarbe |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec |
| Passend zu Essen | Rotes, wie helles Fleisch (Entercôte, Wild, Lamm, Kalbshaxen, Schweinscarrébraten, Grilladen usw.) Zu gegrilltem Gemüse (Gemüse allgemein), Nudeln- oder Reisgerichten, würziger, reifer Käse… |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: Dichtes Purpurrot
Nase: Duftige Aromen von roten Beeren und lebendige Pflaumennoten, schwarze Johannisbeere und Oliven, weisser Pfeffer und präsente Mineralität.
Geschmack: Am Gaumen vollmundig, elegant, mit fantastischer Fruchtigkeit und geschmeidiger Fülle. Reif und würzig im Abgang. Optimal ausbalanciert von der Nase zum Gaumen.
Vinifikation / Ausbau
Sorgfältig ausgewählte Trauben durchlaufen zunächst eine 5-tägige Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Reinheit der Frucht, Eleganz und Frische zu erhalten. Lange und schonende 45-tägige Extraktion, Parzellenvinifikation. Danach Ausbau in französischen Eichenfässern (3. und 4. Füllung) für 12 Monate. Der Wein lagert 8 weitere Monate in der Flasche bis er auf den Markt kommt.
Passend zu rotem, wie aber auch zu hellem Fleisch (Entercôte, Wild, Lamm, Kalbshaxen, Schweinscarrébraten, Grilladen usw.) Dieser Côtes de Bourg zeigt eine schöne Harmonie zu gegrilltem Gemüse (Gemüse allgemein) und zu Nudeln- oder Reisgerichten, würziger, reifer Käse…
Das Château Puybarbe existiert seit mehreren Jahrhunderten, wie eine Gravur des Schlosses und des Parks mit dem Zitat vom 15. Jahrhundert belegt. Weinberge wurden in der Römerzeit an den Hängen gepflanzt, aber der älteste Beweis für die Weinbautätigkeit auf Château Puybarbe stammt aus dem Jahr 1895 durch einen Verkauf des Grundstücks.
Die Familie Orlandi ist seit 1952 im Besitz des Anwesens. Einen Eigentümerwechsels des Schlosses zu Riku und Anna Väänänen wurde im Herbst 2017 vereinbart und im Oktober 2018 abgeschlossen. Die Weinberge von Château Puybarbe liegen auf einem südlich abfallenden, sonnenverwöhnten Plateau auf dem höchsten Punkt von der Region Côtes de Bourg.
Die neue Heimat von Riku und Anna Väänänen – Château Puybarbe – liegt auf der höchsten Erhebung der Appellation Côtes de Bourg mit Blick auf die Gironde-Mündung am rechten Ufer von Bordeaux. Die Weinberge umfassen überwiegend Merlot und Cabernet Sauvignon und werden nach nachhaltigen Philosophien bewirtschaftet. Château Puybarbe verwendet keine Herbizide oder chemischen Düngemittel und ist seit 2017 sowohl HVE (High Environmental Value) als auch ISO 14001 zertifiziert. Auf Château Puybarbe wurde sehr viel in den technischen Fortschritt investiert, ohne das traditionelle Know-how zu beeinträchtigt. Ihr klares Ziel ist, einer der besten Erzeuger in AOP „Côtes de Bourg“ zu sein.
Merlot 69%, Cabernet Sauvignon 29%, Cabernet Franc und Malbec 2%
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