Alentejo Pimenta Gran› Escolha 2019
Herdade da Pimenta
Die portugiesische Aufsteiger-Region Alentejo ist gerade gemacht für solche Qualitätsweine. Die starken Temperaturunterschiede zwischen den Tages- und Nachttemperaturen wirken sich vorteilhaft auf Nährstoffaufnahme, Säure- und Zuckergehalt der Trauben aus. Alexandre Relvas zeigt mit seinen Weinen ganz deutlich, dass er schon lange zu den ganz Grossen dieser Region gehört.
Dieser reichhaltige und vollmundige Pimenta Gran› Escolha Alentejo bietet eine intensive Aromatik von Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Mit einem Hauch von Lakritze und einer würzigen Note wird dieser Wein auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und aussortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Der Wein wird dann für 18 Monate in Eichenfässern gereift, um ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Der Pimenta Gran› Escolha Alentejo von Herdade da Pimenta ist ein Wein, der in Erinnerung bleibt und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet. Probieren Sie ihn noch heute und erleben Sie selbst, warum dieser Wein zu den besten Freunden gehört.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Alentejo |
| Produzent | Herdade da Pimenta |
| Rebsorten | Touriga Franca, Touriga Nacional, Syrah |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Nicht vorrätig
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Der Pimenta Gran Escolha zeigt intensives Granatrot. Vielschichtig – Duft nach dunklen Waldbeeren, Orangenschale mit gut integrierten erdigen Aromen und balsamische Noten, würzig mit Hauch von Lakritze. Dichter voller Körper, ausgewogen in der Struktur mit weichen Tanninen. Bemerkenswerte Frische, ausgezeichnete Struktur und Balance. Komplexes Ende und zeigt grosse Eleganz
Vinifikation / Ausbau
Fermentation in offenen Bottichen und anschliessend 18 monatige Reifung in französischer und amerikanischer Eiche.
Passend zu Wurstwaren, Pilzgerichte, Wild und Rindfleisch
Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.
1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.
Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.
Herdade da Pimenta
Das Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 gebaut. Es wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weingutes wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren. Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Syrah
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