Pimenta Rosé Alentejo 2020
Herdade da Pimenta
Auf dem Weingut Herdade da Pimenta im Alentejo wird während der Nacht geerntet. Die Tagestemperatur ist schlicht weg zu heiss, um das Traubengut ohne Schaden einzubringen.
Die Farbe des Pimenta Rosé Alentejo erinnert an Rosenblüten.
Dieser Roséwein ist frisch und fruchtig. Die Nase wird mit ausgeprägten Aromen von Erdbeeren und weissen Blüten verwöhnt.
Am Gaumen zeigt sich dieser Portugiese voll, fruchtbetont mit Noten nach saftigen Erdbeeren. Die feine, vitale Säure harmoniert perfekt mit dem gut strukturierten Körper. Das Finale ist herrlich lang und angenehm markant.
Dieser Rosé passt in fast jede Runde. Probieren – es lohnt sich.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Alentejo |
| Produzent | Herdade da Pimenta |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Syrah, Aragonez |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 13.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: Rosenblatt rosa Farbe
Aroma: Frisch und fruchtig, mit lieblichen Noten von Erdbeeren und weissen Blüten
Gaumen: Ausgezeichnete Säure, zeigt auch eine elegante Struktur und eine auffällige Präsenz von roten Fruchtaromen. Er hat einen langen und saftigen Abgang
Vinifikation / Ausbau
Mechanisch in der Nacht geerntet. Mazeration vor der Fermentation von 8 Stunden. Unter Vakuum gepresst, Fermentation unter kontrollierter Temperatur (15º bis 18º).
Ausbau in Edelstahltanks für 10 bis 15 Tage.
Passend zu Apéro, Apéro Riche würzigem Essen, Sushi und Grilladen… !
Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.
1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.
Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.
Herdade da Pimenta
Das Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 gebaut. Es wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weingutes wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren. Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut. Mehr zum Weinproduzent
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