Name: Pimenta Amphora Tinto Alentejo 2020 - Herdade da Pimenta
SKU: 60654
Price: 18.30 CHF
Availability: InStock

Pimenta Amphora Tinto Alentejo 2020 – Herdade da Pimenta

Land

Portugal

Region

Alentejo

Rebsorte

Moreto, Trincadeira, Aragonez,

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Leicht - Fruchtig

Passend zum Essen

Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Pasta

Ursprünglicher Preis war: CHF 19.90Aktueller Preis ist: CHF 18.30.

Amphora – Alentejo in seiner ursprünglichsten Form

Der Pimenta Amphora Tinto ist eine Hommage an eine der ältesten Weintraditionen Portugals und des Alentejo. Die Region gilt als eines der Zentren des Amphoren-Ausbaus – hier als Talha-Wein bekannt – lange bevor Amphoren international wiederentdeckt wurden. Bei der Herdade da Pimenta greift Alexandre Relvas diese Tradition bewusst auf und interpretiert sie modern und präzise. Der Wein vergärt und reift in Tonamphoren über mehrere Monate, was ihm Frische, Klarheit und eine besondere Textur verleiht, ohne Holzaromen zu überdecken. Amphorenweine wirken oft leichter, lebendiger und unmittelbarer – genau das zeigt auch dieser Pimenta: purer Ausdruck von Frucht, Herkunft und Handwerk. Ein Wein für Entdeckerinnen und Entdecker, die Authentizität schätzen.

Herdade da Pimenta

Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.

1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.

Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.

Herdade da Pimenta
Auf dem Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 ein komplett neuer Weinkeller gebaut. Er wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weinkellers wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren.

Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut.

Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich in einem hellroten Farbton. Das Aroma ist geprägt von intensiven Primärfrüchten, begleitet von erdigen und humusartigen Noten. Hinzu kommen subtile Eukalyptus-Aromen aus der Amphore. Der Geschmack beeindruckt mit einer beeindruckenden Textur und feinen Tanninen. Der Wein ist weich und angenehm im Abgang, was ihn zu einem Genuss für die Sinne macht. Eine gelungene Kombination aus Frische und Komplexität, die diesen Wein zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Perfekte Begleitung: Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der sich perfekt für ein mediterranes Abendessen und lange Gespräche eignet, dann haben Sie ihn gefunden – Pimenta Amphora von Herdade da Pimenta.

Die Trauben werden manuell geerntet. Die Gärung erfolgt in Amphoren mit natürlichen Hefen. Eine Maischegärung von etwa 60 Tagen wird durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet im Kontakt mit den Schalen statt. Die Reifung erfolgt über 3 Monate in Tonamphoren auf der Feinhefe.

Kombinieren Sie diesen Pimenta Amphora mit mediterranem Essen im Allgemeinen, mittelgereiftem Käse und Wurst und Sie werden eine perfekte Harmonie von Aromen und Geschmacksnoten erleben. Jeder Schluck wird Sie auf eine Reise durch die Landschaften des Alentejo führen und Sie werden sich wie in einem kleinen Paradies fühlen. Dieser besondere Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne, mit einer Einzigartigkeit von Aromen und Geschmacksnoten, die Ihren Gaumen verzaubern werden.