Ribera del Duero DO Crianza 2018
Alonso del Yerro

Ribera del Duero DO Crianza vom Weingut Alonso del Yerro – Ein Meisterwerk der Tempranillo-Kunst!

Der Wein: Der Ribera del Duero DO Crianza verkörpert den Charakter und die Komplexität des Tempranillos und verbindet sie mit der Frische und Konzentration des Jahrgangs. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben aus den privilegierten Weinbergen des Weinguts Santa Marta mit vielfältigen Böden, begeistert Alonso del Yerro mit Aromen, die süss, frisch und ausgewogen sind.

Vinifikation & Ausbau: Für die Herstellung dieses Juwels werden die Tempranillo-Trauben sorgfältig anfangs Oktober geerntet. Mit einer langsamen und sanften Weinbereitung werden die subtilen Tannine aus den Tempranillos erzeugt. Nach einer Mazeration von 21 bis 26 Tagen darf der Wein etwa 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (10 % neu) reifen.

Weinbeschreibung: Im Glas ein tiefes Kirschrot mit schimmerndem Violette.  Das intensive Bouquet begeistert vor allem mit reifen roten Früchten, die mit den röstigen Noten der Reife harmonisch verschmelzen. Leicht würzige Nuancen von Lakritze runden das Aroma ab. Der Geschmack präsentiert rote Früchte, die sowohl reif als auch frisch wirken, mit einer leichten, rauen Textur, die durch die Reifung in Fässern entstanden ist. Die Tannine sind rund und weich, während der Gaumen mit Volumen und Geschmeidigkeit verwöhnt wird. Ein langer und anhaltender Abgang sorgt für ein nachhaltiges Genusserlebnis.

Perfekte Begleitung: Dieser edle Crianza-Wein begleitet perfekt rotes Fleisch und Geflügel mit delikaten Saucen. Auch zu einem Nudelgericht mit herzhafter Fleischsauce passt er hervorragend. Probieren Sie ihn auch zu Reis und Fleisch mit gefüllten Auberginen, um eine wahre Geschmackssymphonie zu erleben. Servieren Sie ihn bei einer angenehmen Temperatur von 16-18° C.

Fazit: Ribera del Duero DO Crianza vom Weingut Alonso del Yerro ist zweifellos ein Meisterwerk der Tempranillo-Kunst. Mit seiner beeindruckenden Aromenvielfalt, der harmonischen Balance von Frische und Reife sowie einem verlockenden Abgang hebt er sich von anderen Weinen ab. Gönnen Sie sich das Vergnügen dieses unvergesslichen Weins und bereichern Sie Ihre Sinne mit einer einzigartigen Gaumenfreude. Ein Muss für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, sowie Geniesserinnen und Geniesser gleichermassen.