Toro DO Paydos 2018
Alonso del Yerro
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Toro |
| Produzent | Alonso del Yerro |
| Rebsorte | Tinta de Toro |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 42.50
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Exklusiver Tinta de Toro – Ein kraftvoller Wein aus 80 Jahren alten Reben!
Dieser exklusive Tinta de Toro ist ein Weingeschenk für wahre Kenner. Hergestellt aus 80 Jahren alter Tinta de Toro (Tempranillo) Reben, die auf Ton-Kalkstein- und Granitböden wachsen, erzeugt dieser Wein eine runde und kraftvolle Struktur. Nur 5.000 Flaschen werden von diesem handverlesenen Wein produziert, was ihn zu einem wahren Schatz für Sammler macht.
Das Bouquet dieses Toro DO Paydos von Alonso del Yerro ist reich an Reifen, dunklen Früchten, Lakritze, Kakao und schwarzen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich mit Körper und Tiefe, aber auch mit zarten Tanninen und dezenter Würze. Sein imposantes Volumen führt zu einem langen Nachhall, der den Gaumen umspielt und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.
Dieser Tinta de Toro ist das perfekte Begleiter für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, aber auch zu Käse und dunkler Schokolade. Geniessen Sie ihn bei Raumtemperatur, um die Aromen im gesamten Umfang zu erleben.
Worauf warten Sie noch? Bestellen Sie jetzt diesen einzigartigen Toro DO Paydos und erleben Sie den Geschmack von spanischer Tradition und Leidenschaft!
Charakter
Farbe: Dunkle kirschrote Farbe
Nase: Aromen von Himbeeren und Brombeeren, Erdbeerkompott, Tabak und Gewürzen, reiner Kakao und blumige Noten werden ebenfalls wahrgenommen.
Geschmack: Der fruchtig-würzige Gaumen entfaltet Noten von Schokolade, wenig Vanille und wiederum Tabak; vollmundiger Wein mit grosser Dichte und immer mit eleganten Tanninen.
Ausbau
Die Mazeration erfolgt während 22 bis 24 Tagen; Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und Reifung für 15 Monate auf Feinhefe.
Passend zu rotem Fleisch, Geflügel mit Sauce, aber auch zu Nudelgericht mit deftiger Fleischsauce oder zu Barbecue.
Man kümmert sich um jedes Detail, um den besten Wein zu machen. Im Jahr 2002 beginnt die Geschichte der Viñedos Alonso der Yerro in der DO Ribera del Duero. Eine Reihe von sorgfältig ausgewählten Parzellen wurden von der Familie Alonso del Yerro mit Reben (Tempranillo) bepflanzt, mit dem Ziel und den Grundsätzen, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Respekt für die Umwelt, den Wert der Freundschaft, die Liebe der Familie und Passion für Exzellenz.
Vom ersten Tag an teilte Viñedos Alonso del Yerro das Vertrauen einer Gruppe von Fachleuten an, die, wie die Familie selber, Grundlagen der grossen Weine verstanden. Von Beginn des Projekts an wurde auf Anraten des Bordeaux-Winzers Stéphane Derenoncourt nach und nach ein junges Team mit technischem Wissen unter der Leitung des französischen Winzers Lionel Gourgue gebildet. Dank seines Talents und seiner Erfahrung und der Zusammenarbeit seines Teams sind zwei einzigartige Weine im Ribera del Duero entstanden: Alonso del Yerro Crianza und Alonso del Yerro Maria. Mehr zum Weinproduzent
Toro DO Paydos Alonse del Yerro
Auf der Finca Miguel (Morales de Toro, Zamora) besitzt die Familie Alonso del Yerro ca. 10 Hektar Weinberge mit Reben der Sorte Tinta de Toro, die zwischen 1930 und 1988 gepflanzt wurden.
Tinta de Toro 100% (Tempranillo)
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