Name: Millepassi Bolgheri DOC Superiore 2021 – Donna Olimpia 1898
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Price: 56.80 CHF
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Millepassi Bolgheri DOC Superiore 2021 – Donna Olimpia 1898

James Suckling 93 Pkt / 2021

Land

Italien

Region

Bolgheri, Toskana

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex

Passend zum Essen

Rotes Fleisch

CHF 56.80

Bolgheri Superiore mit Tiefe, Struktur und klarer Herkunft

Der Millepassi Bolgheri DOC Superiore stammt vom Weingut Donna Olimpia 1898 in der toskanischen Küstenregion Bolgheri in der Toscana. Der Name Millepassi verweist sinnbildlich auf die vielen Schritte, die in den Weinbergen nötig sind – ein Hinweis auf sorgfältige Handarbeit und die enge Verbindung zum Terroir.
Als Bolgheri Superiore zeigt der Wein mehr Konzentration und Reife als die Basisabfüllung. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot steht exemplarisch für den klassischen Bolgheri-Stil: strukturiert, präzise und ausgewogen. Ein Rotwein mit klarer Linie, der Herkunft und Anspruch ruhig, aber deutlich vermittelt.

Donna Olimpia 1898

Donna Olimpia 1898 entstand aus einer Idee von Guido Folonari, Erbe einer der historischsten Italienischen Weinfamilien. Im Frühjahr 2001 beschloss er ein ehrgeiziges Weinprojekt zu entwickeln: „Als ich beschloss dieses Abenteuer allein zu starten, bin ich einfach auf und davon. Was suchte ich eigentlich? Das wusste ich auch nicht genau. Wahrscheinlich einen Ort, der in mir Emotionen wecken sollte. Ich hatte das Glück 3 davon zu finden.»

In kürzester Zeit, entdeckte er drei Weingüter in den prestigereichsten Anbauzonen Italiens, Piemont und Toskana (Donna Olimpia 1898), die sich bald auf der italienischen Weinbühne behaupten und als “die drei Killer B‘s” von Guido Folonari Schlagzeilen schreiben.

Eines der Weingüter trägt den Namen “Donna Olimpia 1898”. Anlässlich des 25 jährigen Hochzeittages, wurde das Anwesen von Gherardo della Gherardesca nach seiner Ehefrau Olimpia Alliata, Dame aus Biserno im Jahr 1898, umbenannt.

Auf den 60 Hektar der Tenuta Donna Olimpia 1898 in Bolgheri wurden nach einer ausgiebigen Studie der Klone und Unterlagsreben in enger Zusammenarbeit mit Prof. Scienza der Universität von Mailand 45 Hektar neue Weinberge gepflanzt.

Die Dichte der Weinberge liegt bei etwa 7000 Rebstöcke pro Hektar. Die Weinberge auf Donna Olimpia 1898 werden im Stil des einarmigen Zapfenkordons erzogen. Natürlich entsprechen die gepflanzten Reben jenen die sich in dieser Region einen Kult Status errungen haben: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei den Weissweinen Vermentino, Viognier und Petit Manseng. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Der Millepassi zeigt sich in seiner brillanten Farbe, einem intensiven Granatrot und zarten violetten Reflexen. Das klare Bouquet begeistert mit breiten Aromen von kleinen Früchten wie Heidelbeere und Brombeere, begleitet von Gewürznoten wie Zimt, Pfeffer und einem Hauch von Kakao. Der volle, harmonische Geschmack überzeugt mit Wärme und einem anhaltend würzigen Abgang. Ein Wein von beeindruckender Substanz, langlebig und äusserst süffig. Seine Entwicklung in den kommenden Jahren entfaltet sich am besten, wenn Sie ihn im Dunkeln und bei Kellertemperatur lagern.

Perfekte Begleitung: Der Bolgheri Superiore Millepassi DOC ist die ideale Ergänzung zu rotem Fleisch, Grilladen, Wild oder kräftigen Speisen. Servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C, um sein volles Aroma zu entfalten.

Die Alkoholgärung dieses exquisiten Bolgheri Superiore Millepassi DOC vollzieht sich in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Nach 24-monatiger Reifezeit in Barriquefässern aus französischer Eiche – davon 50% neu und 50% zweitgebraucht – wird der Wein zusätzlich 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Der Bolgheri Superiore Millepassi DOC von Donna Olimpia ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Mit seiner beeindruckenden Struktur und vielschichtigen Aromen verspricht er Genussmomente, die lange in Erinnerung bleiben. Entdecken Sie die Exzellenz dieses Weins und lassen Sie sich von seiner Qualität überzeugen.