Cuvée Florence AOC Valais 2022
Cave Emery
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Wallis |
| Produzent | Cave Emery |
| Rebsorten | Chasselas, Pinot blanc, Petite Arvine |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch, Lieblich – Süss |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
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Die Cuvée Florence AOC Valais von Cave Emery – Ein Wein voller Walliser Charme!
Als Kenner der Walliser Weinkultur weiss man um die Bedeutung von Rebsorten wie Chasselas (Fendant), Petite Arvine und Pinot Blanc. Und wer die Cuvée Florence AOC Valais von Cave Emery probiert, wird sofort verstehen, warum diese drei typischen Walliser Rebsorten perfekt zusammenpassen.
Der Chasselas, bekannt als die „Perle des Wallis“, verleiht der Cuvée Florence eine spritzige Lebhaftigkeit und spiegelt das Terroir der Region wider. Sein leichter und erfrischender Charakter macht ihn zu einem idealen Wein für jeden Tag. Die Petite Arvine bringt ihre Feingliedrigkeit in den Mix und verleiht dem Wein eine subtile Eleganz. Der Pinot Blanc rundet die Cuvée Florence mit seinem warmen Charakter ab. Der Wein präsentiert sich mit Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Sein langer Abgang und die angenehme Säure machen ihn zu einem perfekten Wein für einen gemütlichen Abend.
Es ist keine Überraschung, dass diese fruchtige und feine Cuvée nach einer Frau benannt wurde, die genau diese Eigenschaften verkörpert – Florence. Wie der Wein selbst verkörpert Florence das Beste aus dem Wallis: Charme, Eleganz und Lebhaftigkeit.
Die Cuvée Florence ist ein hervorragender Begleiter für jeden Anlass. Ob als erfrischender Aperitif oder zu leichteren Speisen, der Wein lässt Sie das Wallis auf eine einzigartige Weise erleben. Und mit Cave Emery haben Sie einen Partner an Ihrer Seite, der für Qualität und Tradition steht. Probieren Sie die Cuvée Florence AOC Valais von Cave Emery und entdecken Sie den Charme des Wallis auf eine einzigartige Weise!
Eindruck
Ein trendiger, süffiger Apérowein und idealer Begleiter von leichten Speisen
Charakter
Lichtgrün. Vielschichtige Fruchtaromen, vorwiegend exotische Früchte wie z.B. Bananen. Der Pinot blanc verleiht dem Wein einen Hauch von exotischen Früchten und die leichte Restsüsse und Vollmundigkeit. Die frische Säure und raffinierte Salzigkeit stammt vom Petite Arvine.
Ausbau
Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Passend zu Apéritiv, Vorspeisen, Fischgerichte, leichte Mahlzeiten
Die Cave Emery ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Die Weinberge befinden sich in den besten Weingebieten im Zentralwallis. Mit der Natur wird besonders schonend umgegangen und man setzt sich bewusst für die integrierte Produktion ein. Der Einsatz nicht natürlicher Mittel wird auf das strikte Minimum beschränkt. Die Liebe zur Erde, die von den Vorfahren geerbten Weinbereitungsmethoden sowie die Anwendung modernster Technologie führen zur hervorragenden Qualität ihrer Weine.
Philosophie – Louis-Bernard Emery
Dieser Wein, den ich aufziehe, ist viel mehr als nur ein Nektar, berufen dem Gaumen eines Feinschmeckers zu schmeicheln… Er ist Berührung, ein wenig meiner selbst, ein Jahr meines Winzerlebens. Es ist die Geschichte eines Flirts mit einem Weinberg bei Anbruch des Frühlings, mit jenen Trauben, die ich zur Welt kommen sah, die ich während der heissen Tage des Sommers begleitete, bevor ich sie in der Kühle des Herbstes der Umarmung der Presse übergab. Hochzeitsnacht, wo die goldenen Beeren ihre Kleider fallen lassen, im Schutze des Fasses, ihres Brautgemachs, bei scham- und respektvoll gedämpftem Licht. Liebelei, Verlobung, Liebe… und der Wein erblickt die Welt.
Seine ersten Schritte mussten begleitet, er musste gepflegt werden, sein Name, sein Kleid wollte ausgewählt, seine Herkunft bekräftigt sein. Wie für ein Kind musste an seinem Bett gewacht werden, um seine Zukunft vorzubereiten. Heute aufgereiht im Flaschengestell, ist der Wein erwachsen. Bereit, zum Fest geladen zu werden, rund um den Tisch Freundschaft zu besiegeln, den Menschen zu helfen, die bedeutsamen Zeiten des Lebens zu teilen, Freuden und Leiden. Es ist dieser Wein des Teilens, den ich Ihnen überreichen möchte. Er ist gezeichnet von der Zärtlichkeit, der Liebe zu meiner Erde, von behutsamer Pflege. Er lädt zur Begegnung ein. Denn die Verzauberung erreicht ihren Gipfel nur, wenn der Genuss geteilt ist.
-Louis-Bernard Emery-
Die Kellerei
Die Produktionsstätte von Cave Emery befindet sich in Argnou (Ayent), einem kleinen Dorf, das über dem Tal der Lienne liegt. Die Kellerei wurde 2010 vergrössert, um sie mit den letzten technologischen Neuerungen auszustatten und um die Arbeit der Kellermeister zu erleichtern. Man setzt Anlagen höchster Qualität ein, damit die Vinifizierung der Weine unter den besten Bedingungen erfolgt. So stellt man sicher, dass die volle Geschmacksvielfalt der Trauben Ihren Gaumen und Ihre Neugierde zu reizen vermag.
Die Weinberge
Die Weinberge von Cave Emery breiten sich zwischen der Sonnenstadt Siders und der Hauptstadt Sitten von Molignon bis zum Tal der Lienne aus. Diese Zone ist bekannt für ihre sonnige Lage und ihre reiche Erde. Hier schenkt die Natur den Reben ihren vollen Reichtum und gibt den Weinen ihren einzigartigen Geschmack und ihre Fruchtigkeit.
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