Name: Champagne AOC Rosé - Ruinart
SKU: 91351
Price: 85.00 CHF
Availability: InStock

Champagne AOC Rosé – Ruinart

Land

Frankreich

Region

Champagne

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 85.00

Ein Rosé-Champagner mit unvergleichlicher Strahlkraft!

Der Champagne AOC Rosé – Maison Ruinart verkörpert die hohe Kunst eines traditionsreichen Hauses, das seit 1729 Eleganz und Finesse pflegt. Mit seiner zarten Farbe und der feinen Perlage lädt er bereits beim Einschenken zum Staunen ein. In der Nase entfalten sich frische rote Früchte, begleitet von floralen und exotischen Noten, die Neugier auf sein komplexes Aromenspiel wecken. Am Gaumen verbindet sich Leichtigkeit mit subtiler Würze und beeindruckender Tiefe. Dieser Champagner begeistert sowohl als Aperitif wie auch zu kulinarischen Highlights und weckt die Neugier, seine Vielfalt weiter zu entdecken.

Maison Ruinart

Das Haus Ruinart zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus. Es war das erste Champagnerhaus, das 1729 gegründet wurde, inspiriert durch die visionäre Intuition eines Mönchs, der seiner Zeit weit voraus war.

Dom Thierry Ruinart, ein Benediktinermönch, lebte von 1657 bis 1709 und war ein Zeitgenosse von Ludwig XIV. Seine herausragenden Fähigkeiten als Theologe und Historiker führten ihn im Alter von 23 Jahren von seiner Heimat in der Champagne in die Abtei Saint-Germain-des-Prés, einem der einflussreichsten Bildungszentren in der Nähe von Paris.

In Paris kam er mit der Stadt und dem königlichen Hof in Kontakt und entwickelte ein Verständnis für ein weltlicheres Leben. Dort hörte er erstmals von einem neuen „Wein mit Blasen“, der später als Champagner bekannt werden sollte und bereits bei jungen Aristokraten beliebt war.

Das Erste Champagnerhaus

Am 1. September 1729 gründete Nicolas Ruinart in Reims, im Herzen der Champagne, das Maison Ruinart und etablierte damit das erste Champagnerhaus der Welt. Diese Gründung basierte auf der wegweisenden Intuition seines Onkels, Dom Thierry Ruinart, und leitete eine Erfolgsgeschichte ein, die fast drei Jahrhunderte andauern sollte.

Mitte des 18. Jahrhunderts erwarb das Haus Ruinart alte Kreidekeller unter der Stadt Reims zur Lagerung seiner Flaschen. Im Jahr 1764 verschiffte das Unternehmen den ersten Rosé-Champagner quer durch Europa.

Weinbeschreibung: Der Champagne AOC Rosé von Maison Ruinart schimmert in eleganten Korallen- und Palisandertönen. In der Nase zeigen sich zuerst reife, tropische Anklänge – Granatapfel, Litschi und Guave – verwoben mit Rosenblättern und frisch gepflückten roten Beeren. Am Gaumen verbindet sich die kühle, saftige Frische mit einer feinkörnigen Struktur und sanfter Rundung; feine Gewürznuancen (u. a. Tonkabohne, Muskat) setzen raffinierte Akzente. Der Abgang bleibt lang und präzis mit Anspielungen auf Pfefferminze und rosa Grapefruit – animierend und sehr trinkig.

Perfekte Begleitung: Die Cuisine von Maison Ruinart empfiehlt diesen Rosé-Champagner besonders zu „fetten“ Fischen (z. B. Saibling, Lachs) und zu Schalentieren; ebenso harmoniert er mit Charcuterie und kräftigerem Geflügel wie Ente. Für die optimale Entfaltung seiner Aromatik wird eine Serviertemperatur von rund 8 °C (max. 10 °C) und ein tulpenförmiges Weissweinglas empfohlen – so zeigt die Cuvée ihre elegante Balance aus Frische, Frucht und Würze.

Maison Ruinart – das älteste Champagner-Haus (gegründet 1729) – arbeitet für den Rosé mit handgelesenem Lesegut aus 40–50 Crus. Im Blend stehen ca. 45 % Chardonnay für die Signatur-Frische und 55 % Pinot Noir (davon ca. 43 % weiss gekeltert und 12 % als Stillwein rot vinifiziert) für Tiefe und rote Frucht. 20–30 % Reserveweine aus mehreren Jahrgängen verleihen Konstanz. Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks; der biologische Säureabbau findet statt. Reifezeit im historischen Keller: 2–3 Jahre. Ein Teil dieser Reife erfolgt in den berühmten, über 38 m tiefen Kreidekellern („Crayères“) in Reims – ein UNESCO-Welterbe mit rund 8 km an Gängen, das ein natürlich kühles, konstantes Mikroklima bietet.

Der Champagne AOC Rosé – Maison Ruinart vereint die zitrische Spannkraft des Chardonnay mit der saftigen Pinot-Noir-Frucht zu einem Rosé, der sowohl als Aperitif fasziniert wie auch Menüs trägt. Seine präzise Frische, die seidige Textur und die feinen Gewürz- und Kräuterakzente machen ihn zu einer vielseitigen, modernen Referenz für Rosé-Champagner. Wer Nachhaltigkeit schätzt, freut sich zudem über das leichte „Second Skin“-Etui, das die Flasche schützt und den CO₂-Fussabdruck reduziert – ganz im Sinne des Hauses.