Name: Champagne AOC Extra Brut Organic - Canard-Duchêne
SKU: 69553
Price: 45.10 CHF
Availability: InStock

Champagne AOC Extra Brut Organic – Canard-Duchêne

Land

Frankreich

Region

Champagne

Rebsorte

Chardonnay 43%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 24%

Alkoholgehalt

12% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 51.80Aktueller Preis ist: CHF 45.10.

Champagne AOC Extra Brut Organic (P181) von Canard-Duchêne – Ein Fest der Natur!

Der Champagne AOC Extra Brut Organic von Canard-Duchêne steht für die Philosophie des Hauses. Bereits 2009 brachte man als erste Grande Maison einen Bio-Champagner auf den Markt. Die Inspiration stammt aus der Natur. Nachhaltige Landwirtschaft spielt eine zentrale Rolle.

Die Trauben wachsen auf biologisch zertifizierten Weinbergen. Sorgfältig ausgewählt, werden sie zu einem besonderen Champagner vinifiziert. Die Cuvée kombiniert Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern. So entsteht eine perfekte Balance aus Frische, Komplexität und Struktur.

Durch die Extra-Brut-Dosierung kommt die reine Frucht zur Geltung. Das Aroma ist elegant und ausdrucksstark. Ein wahres Meisterwerk der Natur.

Der Name P181 verweist auf die Parzelle ZE 181. Dieser biologisch bewirtschaftete Weinberg liegt in Verneuil. Seine Trauben prägen die Cuvée. Sie verleihen ihr Reinheit und aromatische Tiefe.

Canard Duchêne

Victor Canard und Léonie Duchêne starteten 1868 mit ihrer Liebe das Maison Canard-Duchêne, geleitet von der kühnen Vision, das aussergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes in der Montagne de Reims zu entdecken. Die Domaine Canard-Duchêne liegt im Herzen der Montagne de Reims, umgeben von berühmten Weinbergen und atemberaubenden Landschaften.

Ludes, auf dem Montagne de Reims Plateau gelegen, ist ein wahrer Schatz. Das Dorf ist eingebettet in üppige Wälder und zarte Weinberge. Der Pinot Noir von Canard-Duchêne schöpft seinen Charakter aus dem nährstoffreichen Boden der Montagne de Reims, geprägt von 70 Millionen Jahren Evolution und einer einzigartigen Kombination von Kalkstein, Kreide, Ton und Sand.

Die Leidenschaft von Canard-Duchêne entspringt einer einzigartigen Mischung aus Familienwerten und einer tief in der Champagne verwurzelten Identität. In diesen Weinen spiegelt sich die Liebe und Tradition dieses aussergewöhnlichen Maison wider. 🍾 Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Der Champagne AOC Extra Brut Organic von Canard-Duchêne präsentiert sich in einem eleganten, blassen Goldton, der sofort ins Auge fällt. Sein Bouquet ist geprägt von einer harmonischen Kombination aus frischen, gelben Früchten wie Litschi und einer feinen Rauchnote, die sich mit einer dezenten Schärfe von grüner Mandel verbinden. Der spritzige, lebendige Charakter dieses Champagners bringt eine erfrischende Frische mit sich, begleitet von fruchtigen Nuancen von Apfel und Birne, die die Sinne anregen. Im Abgang bleibt eine angenehme, leicht bittere Note zurück, die für eine ausgewogene, langanhaltende Frische sorgt.

Perfekte Begleitung: Dieser Champagne ist eine exzellente Wahl zu raffinierten Gerichten wie zartem Lammkarree, cremigem Kartoffelpüree oder einer pikanten Peperade mit Chorizo. Auch panierter weisser Spargel, der mit einer Joghurt-Kreuzkümmelsauce serviert wird, harmoniert wunderbar mit der Lebendigkeit dieses Champagners. Für eine aussergewöhnliche Kombination bietet sich auch eine Maiscremesuppe mit Serrano-Schinken und knusprigen Pommes Frites an. Natürlich lässt sich dieser exquisite Champagner auch ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder Garnelen geniessen.

Genuss-Tipp: Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte dieser Champagne bei einer Temperatur von 6 bis 8°C serviert werden.

Die Trauben für den Champagne AOC Extra Brut Organic stammen aus einem Jahrgang, der besonders hochwertige, ausdrucksstarke Früchte hervorbrachte. Der Cuvée setzt sich aus 43% Chardonnay, 33% Pinot Meunier und 24% Pinot Noir zusammen, wobei 30% der Mischung aus Reservewein bestehen. Der Champagner reifte 3 Jahre in den Kellern von Canard-Duchêne, was ihm seine feine Perlage und die komplexen Aromen verleiht. Obwohl dieser Champagner bereits in seinem aktuellen Zustand hervorragend ist, kann er je nach persönlicher Vorliebe auch weitere 3 bis 4 Jahre gereift werden, wenn er unter optimalen Bedingungen bei Temperaturen zwischen 10°C und 15°C gelagert wird.

Der Champagne AOC Extra Brut Organic von Canard-Duchêne überzeugt durch seine frische, lebendige Art und die harmonische Balance zwischen fruchtigen Aromen und zarten, rauchigen Noten. Ein Champagner, der sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen begeistert. Ideal für Momente, in denen Exklusivität und Genuss aufeinandertreffen.