An der Wine & Spirit Competition gewinnt Rudolf Rabl nicht nur die Trophy für den besten Grüner Veltliner mit Loiserberg, Alte Reben Jahrgang 2017 sondern auch noch die Auszeichnung für das weltbeste Weisswein-Weingut.
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Produzent | Rudolf Rabl |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 24.50
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Tauchen Sie ein in den Zweigelt Titan Vinum Optimum von Rudolf Rabl – ein Hochgenuss aus Langenlois. Hier verschmelzen Spitzenlagen, Erfahrung und Handwerkskunst zu einem einzigartigen Wein. 25 Jahre alte Reben in Böden aus Urgestein, Löss und Ton schaffen eine Vielfalt an Aromen. Die Spontangärung und 18-monatige Reifung in Eichenfässern verleihen dem Titan seine Tiefe. Eine Geschmackssymphonie entfaltet sich: Reife Kirschen, Ribisel, Wacholder, begleitet von Cafecrème, Mandeln und Zimt. Kräftig, körperreich, mit sanften Tanninen und dezenter Röstnote – ein einzigartiges Erlebnis, ein wahrer „Titan“. Dieser Alleskönner passt zu Wild, dunklem Fleisch, Zigarren und sogar exotischem Asia-Curry. Entdecken Sie Spitzenqualität, Tradition und Handwerkskunst – ein Wein, der begeistert.
Vinifikation & Ausbau: Bei der Herstellung des Zweigelt Titan Vinum Optimum legt Rudolf Rabl höchsten Wert auf Qualität und Finesse. Nur die besten Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im Keller weiterverarbeitet. Die Spontangärung und der lange Maischekontakt bringen die Aromen und Extrakte aus Schalen und Fruchtfleisch voll zur Geltung. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 20 bis 21°C und dauert zwischen 8 Wochen und 4 Monaten. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate lang in kleinen Eichenfässern, wo er seine charakteristische Tiefe und Kraft entwickelte.
Weinbeschreibung: Beim Zweigelt Titan VO offenbart sich eine wahre Geschmackssymphonie: Reife Kirschen, saftiges Ribisel und ein Hauch von Wacholder verführen die Sinne. Begleitet von Delikaten Noten von Cafecrème, Mandeln und Zimt entfaltet dieser Wein seine ganze Komplexität. Das kräftige, dichte und körperreiche Geschmacksprofil wird von sanften, reifen Tanninen begleitet, die eine dezente Röstnote hinterlassen, die mit zunehmender Reife an Intensität verliert. Frucht und Holz verschmelzen harmonisch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit seinem guten Lagerpotenzial zeigt dieser Wein wahre Grösse und verdient zu Recht den Namen „Titan“.
Perfekte Begleitung: Der Zweigelt Titan V.O. ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um die perfekte Begleitung zu Speisen geht. Er passt hervorragend zu Wildgerichten und dunklem Fleisch, wo er seine volle Kraft und Aromenvielfalt entfaltet. Doch damit nicht genug: Auch zu einer edlen Zigarre ist dieser Wein ein idealer Genusspartner. Und selbst einem exotischen Asia-Curry hält der Zweigelt Titan V.O. stand und setzt dabei geschmackliche Akzente, die Sie begeistern werden.
Im Keller ist Rudolf Rabl ein Verfechter von Spontangärung und langem Maischekontakt. Es wird nicht zu kalt, bei 20 bis 21°C vergoren, die Gärdauer liegt zwischen 8 Wochen und 4 Monaten. Das bewirkt, dass die Enzyme aus Fruchtfleisch und Schalen mehr Extrakte und Aromastoffe auslösen können. Nur so kann man einen grossen Wein daraus machen.
Die hohe Qualität der Weine ist das Resultat eines Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.
Diese Voraussetzungen braucht es, um geeignetes Traubenmaterial für die mit dem Begriff „Vinum Optimum“ geschmückte Qualitätslinie vom Weingut Rudolf Rabl zu erhalten, wobei die Bezeichnung grundsätzlich für die besten Trauben aus den besten Weingärten steht. Vornehmlich betrifft das die Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt aus alten Rebanlagen, wie sie beispielsweise im Schenkenbichl stehen.
Es gibt aber fallweise auch andere Weine mit diesen Namen, wie Merlot, Pinot Noir, Gelber Muskateller oder Sauvignon Blanc, die aus jüngeren Anlagen stammen, dann arbeitet man so, dass der Behang dem eines alten Weingartens entspricht. Mit dieser etwas kryptisch anmutenden Aussage ist nichts anderes gemeint als eine extreme Traubenreduktion, einhergehend mit penibler händischer Auslese.
„Rudolf Rabl“ Mehr zum Weinproduzent
Fazit: Der Zweigelt Titan V.O. Langenlois Kamptal DAC vom Weingut Rudolf Rabl ist zweifellos ein Wein, der die Sinne verzaubert und auf eine unvergessliche Geschmacksreise entführt. Mit seiner harmonischen Komposition aus Terroir, Tradition und meisterhafter Handwerkskunst hat dieser Wein das Zeug dazu, andere Weine zu übertreffen. Entdecken Sie die Welt des Zweigelt Titan und erleben Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
