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Schaumwein Blanc de Blancs Ticino Castello di Cantone
Artikelnummer: 67428

Ticino Chardonnay Spumante Blanc de Blancs – Castello di Cantone

Land
Schweiz
Region
Tessin
Rebsorte
Chardonnay
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex, Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Apéro, Asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte

CHF 43.50

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Spumante Ticino DOC Metodo Classico Blanc de Blancs – Ein Schaumwein mit grosser Persönlichkeit und Eleganz!

Dieser Spumante Ticino Blanc de Blancs ist eine Gefühlsreise wert. Die Trauben, sorgfältig ausgewählt, erleben eine perfekte Reise: sanfte Pressung, Gärung im Zementtank und Reifung in Eichenbarriques. Das Ergebnis? Ein goldener Spumante mit grünen Reflexen, feiner Perlage und betörenden Aromen von Pfirsich und Zitrus. Der animierende Geschmack, erfrischend und cremig, macht ihn zum perfekten Begleiter für Treffen mit Freunden. Kompromisslos, vertikal, direkt – dieser Spumante mit Persönlichkeit begeistert auch als Essensbegleiter. Für Liebhaber besonderer Charaktere: Der Spumante Ticino DOC Blanc de Blancs von Castello di Cantone ist die Wahl!

Castello di Cantone

Grosse Weine nach allen Regeln der Weinbaukunst
Im südlichsten Zipfel des Tessins, genauer gesagt in Rancate, befindet sich das Castello di Cantone Weingut. Das Klima in dieser Region ist einzigartig, da der Lago di Lugano das Wetter mildert, sowohl im Winter als auch im heissen Sommer. Der Monte San Giorgio sorgt für grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was zu einer komplexen Aromatik der Weintrauben führt.

Viviana und Dario, zwei Weinmacher, die in Mailand und Bordeaux ausgebildet wurden, setzen hier ihre Handwerkskunst ein, um erlesene Weine herzustellen. Ein Beispiel hierfür ist der Bianco di Merlot, ein Weisswein aus roten Trauben, der durch vorsichtige Pressung gewonnen wird. Zudem verwenden sie die Appassimento-Methode (welken), bei der die Trauben getrocknet werden, um den Gehalt und die Struktur ihrer Rotweine zu verbessern. Die Gärung erfolgt in traditionellen Betontanks und die Reifung in französischen Barriques, was zu einer erheblichen Steigerung der Eleganz und Komplexität der Weine führt.

Das Castello di Cantone Weingut ist eine wahre Perle im Tessin und bietet ein unvergessliches Weinerlebnis. Besuchen Sie das Weingut und lassen Sie sich von der Schönheit und Eleganz der Weine verzaubern.

Weinbeschreibung: Der Ticino Spumante Blanc de Blancs präsentiert sich golden mit grünen Reflexen und einer feinen, kontinuierlichen Perlage. Sein Parfum ist ein Spiel aus reifem Pfirsich, Zitrus und frischer Brotkruste. Am Gaumen offenbart er eine würzige Frische, der mineralische und anhaltende Nachgeschmack vervollständigt das Fest für die Sinne.

Perfekte Begleitung: Geniessen Sie diesen Spumante zu Apéros, Finger-Food, Antipasti, sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Die ideale Trinktemperatur von 7° – 8°C lässt die Aromen dieses Meisterwerks optimal zur Geltung kommen.

Die Chardonnay-Reben werden sorgfältig ausgewählt, die Trauben behutsam gepresst und die Reise des Weins beginnt. Alkoholische Gärung im Zementtank bei konstanter Temperatur, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung in französischen Eichenbarriques. Die Krönung erfolgt in der Flasche mit der Metodo Classico für mindestens 36 Monate, bevor das Degorgieren stattfindet.

Der Ticino Spumante Blanc de Blancs von Castello di Cantone ist viel mehr als nur ein Spumante – er ist ein Erlebnis, das die Sinne betört. Tauchen Sie ein in die Welt des höchsten Schaumwein-Vergnügens und lassen Sie sich von einem Meisterstück der Eleganz verzaubern. Ein Wein, der den Geschmack des Tessins in seiner reinsten Form präsentiert.

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