Sauvignon Blanc Oberberg Südtirol DOC 2018
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 31.20
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Sauvignon Blanc OBERBERG Südtirol DOC von Tenuta Kornell – Ein Wein der Extraklasse!
Der Wein: Lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Wein mit Eleganz und Charakter verführen. Die exponierte Einzellage im Eppaner Berg verleiht diesem Tropfen eine besondere Note. Er besticht mit seiner mineralischen, fruchtigen und würzigen Vielschichtigkeit und verspricht ein Genusserlebnis der Extraklasse. Die Trinkreife von bis zu 15 Jahren unterstreicht die Qualität dieses Weins.
Vinifikation & Ausbau: Die Vinifikation des Sauvignon Blanc OBERBERG erfolgt im Edelstahltank, wodurch die einzigartigen Aromen des Weins erhalten bleiben. Anschliessend reift der Wein für 8 Monate im Edelstahlfass und wird dann weitere 7 Monate in der Flasche verfeinert. Dieser meisterhafte Ausbau garantiert die herausragende Qualität und Eleganz dieses Weins.
Weinbeschreibung: Die kräftige strohgelbe Farbe des Sauvignon Blanc OBERBERG beeindruckte bereits beim Betrachten. Der vielschichtige und tiefgründige Geruch entführt Sie auf eine aromatische Reise mit Noten von Stachelbeeren, erfrischender Grapefruit, betörenden Tomatenblättern und einem Hauch von Minze und Salbei. Ein wahrer Genuss für die Sinne. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc OBERBERG körperreich und komplex. Die salzigen Noten verleihen dem Wein eine besondere Raffinesse, während die extreme Fülle und Eleganz seine hohe Qualität unterstreichen. Ein kraftvoller und mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Perfekte Begleitung: Der Sauvignon Blanc OBERBERG entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit erlesenen Speisen. Probieren Sie ihn zu Schalen & Krustentieren, einer köstlichen Fischsuppe oder einem delikaten Stockfisch – diese Speisenbegleitungen machen jeden Moment zu einem kulinarischen Höhepunkt.
Fazit: Tenuta Kornell hat mit dem Sauvignon Blanc OBERBERG einen wahren Schatz geschaffen, der Geniesserinnen und Geniesser mit seiner aussergewöhnlichen Vielschichtigkeit und mineralischen Eleganz begeistert. Tauchen Sie ein in die Welt dieses meisterhaften Weins und erleben Sie Genussmomente der besonderen Art. Ob als Begleiter zu erlesenen Speisen oder als Solist, der Sauvignon Blanc OBERBERG verspricht ein Weinvergnügen der Extraklasse. Entdecken Sie die Meisterwerke der Weinherstellung und lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Tropfen verführen.
Charakter
Farbe: Leuchtendes, helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Nase: Eröffnet in der Nase mit feiner Kräuterwürze, vielschichtig, tiefgründig mit Noten von Stachelbeeren, Grapefruit, Tomatenblätter mit etwas Minze und Salbei.
Geschmack: Am Gaumen nach Grapefruit und Zitronen; körperreich, komplex mit einer extremen Fülle und Eleganz mit feinem Schmelz. Im Abgang sehr lange und gradlinig.
Vinifikation / Ausbau
Dieser Perle wird im Edelstahltank vergoren und reift im Edelstahlfass für 8 Monate und weitere 7 Monate auf der Flasche, bis er dann endlich an unsere Kundschaft ausgeliefert werden kann.
Passend zu zu Bouillabaisse, Krustentiere, Meeresfrüchten, Langusten, Süßwasserfisch mit Sauce oder zu vegetarische Gerichte
TENUTA KORNELL: Südtirols edle Weintradition – Genuss pur!
Jetzt entführe wir Sie in die malerische Welt des Weinguts Tenuta Kornell, das sich in Siebeneich, nördlich von Bozen, befindet. Diese Lagen sind seit jeher bekannt für ihre erstklassige, dichte und reichhaltige Rotweine. Die Weissweine gedeihen in den Eppaner Lagen auf einer beeindruckenden Höhe von 550 Metern. Dort vermarktet Florian Brigl die Rotweine unter dem Markennamen »STAFFES«: Hier erwartet Sie einen kernigen Lagrein, einen stoffigeren Cabernet und einen samtigeren Merlot. Lassen Sie sich auch den Sauvignon Blanc Oberberg nicht entgehen, der in der obersten Liga der Weissen spielt. Doch das Beste kommt noch! Die Spitzenweine Merlot Riserva »Kressfeld« und »Aichberg Cuvée Weiss« sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Weingut wurde von Florian Brigls Grossvater 1927 erworben und er erbte es später. Die Landschaft von Tenuta Kornell beeindruckt mit einem atemberaubenden Mix aus ausladenden Palmen und ruppigen Nadelbäumen, die sich denselben Flecken Erde teilen. Hier treffen mediterrane Südwinde, bekannt als Ora, auf trockene Fallwinde aus dem Norden – ein wahres Paradies für den Weinbau! Schon vor über 2.000 Jahren erkannten die Räter die Vorzüge dieser einzigartigen Lage: Tagsüber fangen die wärmenden Porphyrfelsen mit den steil ansteigenden Weinbergen im Rücken die Sonne ein, während sie nachts für kühle Temperaturen sorgen. Diese ideale Kombination schafft erstklassige Weine.
Das junge Team von Tenuta Kornell teilt die gleiche Leidenschaft für den Weinbau wie ihre Vorgänger vor Jahrhunderten. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof sehen sich als wahre Wegbegleiter der Reben: angefangen beim Pflanzen, über die liebevolle Pflege bis hin zur ersehnten Ernte der Trauben und dem Reifen der Weine in den Fässern.
Nichts ist wichtiger als die enge Verbundenheit mit der Natur und einem perfekten Terroir, um gesunde Trauben von höchster Qualität wachsen zu lassen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für das Schaffen von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Leidenschaft und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein fliessen in jeden Schritt des Weinbauprozesses ein. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und unverkennbar bodenständigem Charakter.
Das Weingut Tenuta Kornell blickt auf eine beeindruckende Geschichte von mehr als siebenhundert Jahren zurück, und doch reichen die Wurzeln des Weinbaus hier noch viel weiter in die Vergangenheit. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und exzellenter Handwerkskunst verzaubern. Entdecken Sie Weine, die ihre jahrhundertealte Geschichte stolz in jedem Schluck tragen und das unvergleichliche Terroir Südtirols in all seinen Facetten widerspiegeln.
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