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Mencía esencial tinto barrica DO Bierzo – Castro Bergidum

Businessklasse der Edelweiss-Airline 2018-2020
Land
Spanien
Region
Bierzo
Rebsorte
Mencia
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 21.00

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Mencía esencial tinto barrica DO Bierzo – Pure Eleganz, persönlich gekeltert von Víctor Arroyo!

Der Mencía esencial tinto barrica DO Bierzo von Castro Bergidum, geschaffen von Víctor Arroyo, ist ein beeindruckender Vertreter der Mencía-Rebe aus der Region El Bierzo. Dieser Wein besticht durch seine intensive dunkelviolette Farbe und ein komplexes Aromenspiel von Waldbeeren und reifen, dunklen Kirschen. Am Gaumen überzeugen die feinen Röstaromen und weichen Tannine, die dem Wein eine elegante und ausgewogene Struktur verleihen. Die sorgfältige, temperaturkontrollierte Vergärung und die 12-monatige Reifung in Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz unterstreichen die hohe Qualität dieses Weins. Entdecken Sie die Einzigartigkeit des Mencía tinto barrica und lassen Sie sich von seiner Finesse begeistern.

Castro Bergidum – Víctor Arroyo

Das Weingut Castro Bergidum – Víctor Arroyo, gelegen in der malerischen Region Bierzo in Spanien, blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurück. Bereits 1914 fanden sich erste Hinweise auf die Winzer in der Familie. Über die Jahrzehnte hinweg entwickelten sie ein neues Projekt, das auf den hundertjährigen Weinbergen der Vorfahren sowie neuen Pflanzungen in der historischen römischen Festung Castro Bergidum und entlang des Jakobswegs basiert. Ein kleiner, familiärer Keller bewahrt die Essenz der Tradition.

Das Hauptziel des Weinguts ist klar definiert: Die einzigartigen Qualitäten der regionaltypischen Rebsorten Mencía und Godello sollen weiterentwickelt werden. Diese Sorten aus «El Bierzo» stehen für höchste Qualität und sind das Herzstück der Produktion.

Víctor Arroyo, der heutige Inhaber des Weinguts, wurde bereits in jungen Jahren tief in die Familientradition eingeführt. Mit nur 12 Jahren hörte er die letzten Worte seines Grossvaters Santiago, der ihm die Verantwortung für die Weinberge und zwei Kastanienbäume übertrug. Diese Worte prägten ihn zutiefst und gaben ihm den Ansporn, das Erbe zu seiner Lebensaufgabe zu machen.

Trotz zahlreicher Rückschläge, wie dem Verlust seines Vaters, übernahm Víctor die Verantwortung für die jahrhundertealten Weinberge und seine Familie. Seine beruflichen Erfolge sind vielfältig: Er war Präsident des Regulierungsrates der Herkunftsbezeichnung Bierzo, Finanzrat im Stadtrat von Cacabelos und Präsident des Gemeindeverbands von Ponferrada. Doch trotz dieser wichtigen Positionen bleibt Víctor seinen Wurzeln treu. Zur Erntezeit ist er selbst auf den Feldern zu finden, wo er die Trauben erntet, die Reben beschneidet und den Traktor fährt, während er gleichzeitig weltweite Handelsabkommen abschliesst.

Víctor Arroyo ist ein bescheidener Winzer, dessen Herzblut und Leidenschaft in jedem seiner Weine spürbar sind. Er versteht sich darauf, die Kunst des Weinbaus mit einem tiefen Respekt vor der Natur und Tradition zu verbinden. Das fruchtbare Land von Bierzo, geschützt von Bergen und begünstigt durch ein mildes Klima, schenkt den Weinen eine einzigartige Qualität, die Víctors Arbeit und Hingabe widerspiegelt.

Weinbeschreibung: Dieser Wein besticht durch seine intensive dunkelviolette Farbe. In der Nase entfalten sich die Aromen von Waldbeeren und reifen, dunklen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich mit ausgeprägten Röstaromen und weichen Tanninen. Der Wein wirkt elegant und dezent, wobei die typischen Mencía-Aromen hervorstechen und begeistern.

Perfekte Begleitung: Dieser Mencía-Wein passt hervorragend zu Gerichten wie Paella, Geschmortem, Grillgerichten sowie Käse. Er sollte temperiert bei ca. 16 – 18 °C serviert werden, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die komplexe Struktur des Weins vollständig zu geniessen.

Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert. Der Wein reift 12 Monate in Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz. Die Bodegas Castro Bergidum und ihr Besitzer Víctor Arroyo produzieren jährlich 8000 Flaschen dieses ausgezeichneten Mencía esencial tinto barrica.

Der Mencía esencial tinto barrica DO Bierzo von Castro Bergidum ist ein eleganter und harmonischer Wein, der mit seinen komplexen Aromen und weichen Tanninen überzeugt. Seine sorgfältige Vinifikation und die Hingabe des Winzers Víctor Arroyo machen diesen Wein zu einem besonderen Genuss. Besonders geeignet als Begleiter zu vielfältigen Gerichten, entfaltet er bei richtiger Temperatur seine volle Pracht.

Das Hauptziel des Weinguts und seines Besitzers Víctor Arroyo ist klar definiert: Die einzigartigen Qualitäten der regionaltypischen Rebsorten Mencía und Godello sollen weiterentwickelt werden. Diese Sorten aus «El Bierzo» stehen für höchste Qualität und sind das Herzstück der Produktion.

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