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MencĂ­a esencial Reserva tinto DO Bierzo – Castro Bergidum

Expovina Zürich – Goldmedaille
Land
Spanien
Region
Bierzo
Rebsorte
Mencia
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 34.00

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Exklusiver MencĂ­a Reserva tinto DO Bierzo – Perfekte Balance und Komplexe Aromen!

Víctor Arroyo hat sich intensiv für den Erhalt und die Förderung der Mencía-Rebe in El Bierzo eingesetzt. Sein Mencía esencial Reserva tinto DO Bierzo zeigt eine tiefe Kirschfarbe und verführt mit Aromen dunkler, reifer Früchte, Schokolade, Vanille und Balsamico. Am Gaumen besticht der Wein durch kräftige Struktur, ausgewogene Balance und weiche Tannine. Mit einer auf 1288 Flaschen begrenzten Jahresproduktion steht dieser Wein für das Engagement und die Expertise von Arroyo, was ihn zu einem aussergewöhnlichen Vertreter seiner Rebsorte macht.

Castro Bergidum – VĂ­ctor Arroyo

Das Weingut Castro Bergidum – VĂ­ctor Arroyo, gelegen in der malerischen Region Bierzo in Spanien, blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurĂĽck. Bereits 1914 fanden sich erste Hinweise auf die Winzer in der Familie. Ăśber die Jahrzehnte hinweg entwickelten sie ein neues Projekt, das auf den hundertjährigen Weinbergen der Vorfahren sowie neuen Pflanzungen in der historischen römischen Festung Castro Bergidum und entlang des Jakobswegs basiert. Ein kleiner, familiärer Keller bewahrt die Essenz der Tradition.

Das Hauptziel des Weinguts ist klar definiert: Die einzigartigen Qualitäten der regionaltypischen Rebsorten MencĂ­a und Godello sollen weiterentwickelt werden. Diese Sorten aus «El Bierzo» stehen fĂĽr höchste Qualität und sind das HerzstĂĽck der Produktion.

Víctor Arroyo, der heutige Inhaber des Weinguts, wurde bereits in jungen Jahren tief in die Familientradition eingeführt. Mit nur 12 Jahren hörte er die letzten Worte seines Grossvaters Santiago, der ihm die Verantwortung für die Weinberge und zwei Kastanienbäume übertrug. Diese Worte prägten ihn zutiefst und gaben ihm den Ansporn, das Erbe zu seiner Lebensaufgabe zu machen.

Trotz zahlreicher Rückschläge, wie dem Verlust seines Vaters, übernahm Víctor die Verantwortung für die jahrhundertealten Weinberge und seine Familie. Seine beruflichen Erfolge sind vielfältig: Er war Präsident des Regulierungsrates der Herkunftsbezeichnung Bierzo, Finanzrat im Stadtrat von Cacabelos und Präsident des Gemeindeverbands von Ponferrada. Doch trotz dieser wichtigen Positionen bleibt Víctor seinen Wurzeln treu. Zur Erntezeit ist er selbst auf den Feldern zu finden, wo er die Trauben erntet, die Reben beschneidet und den Traktor fährt, während er gleichzeitig weltweite Handelsabkommen abschliesst.

Víctor Arroyo ist ein bescheidener Winzer, dessen Herzblut und Leidenschaft in jedem seiner Weine spürbar sind. Er versteht sich darauf, die Kunst des Weinbaus mit einem tiefen Respekt vor der Natur und Tradition zu verbinden. Das fruchtbare Land von Bierzo, geschützt von Bergen und begünstigt durch ein mildes Klima, schenkt den Weinen eine einzigartige Qualität, die Víctors Arbeit und Hingabe widerspiegelt.

Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich in einer intensiven Kirschfarbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen, reifen Früchten, ergänzt durch subtile Noten von Schokolade, Vanille und Balsamico. Am Gaumen beeindruckt er durch eine kräftige Struktur, eine harmonische Balance und einen langen Abgang, begleitet von eleganten, weichen Tanninen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Grillgerichten, Wild, Lamm und verschiedenen Käsesorten. Servieren Sie ihn temperiert bei etwa 16-18°C, um die vielfältigen Aromen und die komplexe Struktur optimal zur Geltung zu bringen.

Nur die besten Trauben wurden für diesen besonderen Wein ausgewählt. Die Selektion erfolgte sowohl im Weinberg als auch im Keller. Um ein Maximum an Fruchtgeschmack zu erzielen, wurde der Most fünf Tage bei 8°C kaltgemaischt. Die alkoholische Gärung fand bei 26°C mit eigener Hefe statt. Die anschliessende malolaktische Gärung im Fass gibt dem Wein seine weiche Textur und hervorragende Konzentration. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in französischen und ungarischen Barriques, was dem Wein seine einzigartige Note verlieh. Die Bodegas Castro Bergidum mit Víctor Arroyo produzieren jährlich 1288 Flaschen dieses bemerkenswerten Mencía Reserva tinto.

Der Mencía Esencial Reserva tinto überzeugt durch seine komplexen Aromen, die kräftige Struktur und die elegante Balance. Er ist ein herausragender Wein, der das Engagement und die Expertise von Víctor Arroyo eindrucksvoll widerspiegelt.

Das Hauptziel des Weinguts und seines Besitzers VĂ­ctor Arroyo ist klar definiert: Die einzigartigen Qualitäten der regionaltypischen Rebsorten MencĂ­a und Godello sollen weiterentwickelt werden. Diese Sorten aus «El Bierzo» stehen fĂĽr höchste Qualität und sind das HerzstĂĽck der Produktion.

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