Name: Cantalupi Primitivo Salento IGP Old Vineyards 2022 - Conti Zecca
SKU: 57507
Price: 16.50 CHF
Availability: InStock

Cantalupi Primitivo Salento IGP Old Vineyards 2022 – Conti Zecca

Land

Italien

Region

Apulien

Rebsorte

Primitivo

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 17.90Aktueller Preis ist: CHF 16.50.

Alte Reben, konzentrierte Herkunft

Mit der Bezeichnung „Old Vineyards“ verweist Conti Zecca auf ausgewählte, ältere Primitivo-Rebanlagen im Salento in Apulien, deren natürliche Ertragsreduktion zu höherer Konzentration und struktureller Tiefe führt. Diese Reben liefern kleinere Beeren mit dichterem Extrakt und ausgeprägter Sortentypizität. Der Cantalupi Primitivo Salento IGP Old Vineyards bleibt dabei stilistisch klar und herkunftsbetont: kraftvoll, aber nicht überladen, mit reifer Frucht und tragender Struktur. Die Kombination aus südlicher Wärme, kalkhaltigen Böden und Erfahrung im Ausbau ergibt einen Primitivo mit Substanz, Länge und präziser Definition – ein ernsthafter Vertreter seiner Herkunft.

Conti Zecca

Conti Zecca hat fünf Jahrhunderte lang das Land von Leverano im Herzen des Salento bewohnt. Conti Zecca hat immer grosse Anstrengungen unternommen, um das Land zu hören, zu verstehen und zu nutzen, bis schliesslich Anfang des 20. Jahrhunderts der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Landgut vollendet wurde.

Der Übergang von der Rebe in den Keller war eine natürliche Entwicklung, die Conti Zecca heute noch mit derselben Hingabe folgt. Mit der Zeit hat sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert, Erinnerung und Natur verbinden sich.

Ein harmonisches Miteinander aus Leidenschaft und Respekt, das von den fleissigen Arbeitern von Conti Zecca friedlich und diskret gewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was Leverano hervorbringt, insbesondere Conti Zeccas Weine, die allein eine Qualitätsgeschichte erzählen, die auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca basiert, sowie ausgewählten nicht-einheimischen Sorten, die sich gut an das Territorium von Salento angepasst haben.

Die vier Ländereien der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (insgesamt 320 Hektar), sind Facetten dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.

Weinbeschreibung: Der Cantalupi Primitivo Old Vineyards präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und verführt mit einem Aroma von kleinen roten Früchten und feinen Gewürzen. Im Gaumen entfaltet er sich mit seiner Weichheit und Harmonie, begleitet von reifen Tanninen in einem reichen und gut strukturierten Körper.

Perfekte Begleitung: Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit unserer Empfehlung: Der Cantalupi Primitivo harmoniert hervorragend mit Pasta, besonders wenn sie von schmackhaften Saucen begleitet wird. Er ist auch die ideale Wahl zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch sowie reifem Käse. Servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Geniessen Sie die handwerkliche Perfektion hinter dem Primitivo Salento IGT Old Vineyards Cantalupi von Conti Zecca. Ihre Leidenschaft für Qualität beginnt mit einer sorgfältigen Mazeration von 8 Tagen bei 22-25 °C, gefolgt von einer schonenden Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt in 30 hl. Eichenfässern und einem Teil in Zementtanks, um die einzigartige Charakteristik dieses Weins zu unterstreichen.

Tauchen Sie ein in die Welt des Cantalupi Primitivo Old Vineyards, wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen. Dieser Wein ist eine Geschmacks-Reise durch die alten Weinberge Salentos, eingefangen in jeder Flasche. Mit seiner einzigartigen Ausgewogenheit von Fruchtigkeit, Würze und Struktur ist der Cantalupi Primitivo ein unvergessliches Erlebnis für anspruchsvolle Geniesser:innen. Gönnen Sie sich diesen ausgewogene Wein, der Ihre Sinne verführt und jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment macht.