Nadine Saxer
Das Weingut Nadine Saxer ist im Weinland Winterthur in Neftenbach seit der Gründung von Jürg Saxer in den 1990er-Jahren beheimatet. Heute führt die Tochter Nadine und ihren Ehemann Stefan Gysel Saxer mit einem fachkundigen Team die Arbeit auf dem Weingut. An bester Lage bewirtschaften sie über 8 Hektaren Weinreben. Nadine Saxer tummelte sich schon von klein auf in den Reben herum. Der Bezug zur Natur und Umwelt ist Ihr schon früh bewusst geworden. In den Weinreben pflegen sie einen naturnahen Anbau. Dabei berücksichtigen sie die Gesetzmässigkeiten der Natur und gehen schonend mit den vorhandenen Ressourcen um.
Mit viel Leidenschaft und nur mit vollem Einsatz entstehen hier Jahr für Jahr ausgezeichnete Weine mit ganz eigenem Charakter. Man ist sich hier auf dem Weingut einig, dass die beiden Rebsorten Pinot Noir und Riesling x Sylvaner vorzüglich ins Zürcher Weinland passt. Das zeigen eindrücklich die zwei Namen wie «Nobler Weisser» und «Nobler Blauer», die immer wieder für grosses Aufsehen sorgen. Auch Spezialitäten kommen auf dem Weingut nicht zu kurz. Aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling und Cabernet Sauvignon vinifiziert man hier interessante Tropfen.
Die Vinifizierung von Qualitätseinen ist einen nie abgeschlossenen Prozess, der schon ihr Vater immer faszinierte. Diese Entwicklung wird stetig von Nadine und ihrem Team weiterentwickelt, so entstehen auf diesem Weingut aussergewöhnliche Weine mit Persönlichkeit.
