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Rotwein Susumaniello IGP Salento Cantalupi
Artikelnummer: 90833

Susumaniello Salento IGP Cantalupi 2022 kaufen

94 Pkt. Luca Maroni
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Susumaniello
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 16.20Aktueller Preis ist: CHF 14.90.

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Susumaniello Salento IGP Cantalupi – Charaktervoller Rotwein aus Apulien | Conti Zecca!

Der Susumaniello Salento IGP Cantalupi von Conti Zecca ist ein authentischer Ausdruck apulischer Weintradition und eine Rarität zugleich. Die Rebsorte Susumaniello, einst fast in Vergessenheit geraten, erlebt heute eine verdiente Renaissance – dank Winzern wie Conti Zecca, die ihr Potenzial mit Hingabe und Know-how entfalten.

Dieser Rotwein besticht durch seine intensive Frucht, seine feine Würze und eine beeindruckende Struktur. Seine tief rubinrote Farbe kündigt bereits die Aromen von Kirschen, reifen Himbeeren und zarten floralen Noten an, die sich am Gaumen harmonisch mit samtigen Tanninen verbinden. Ein Wein, der Eleganz mit mediterraner Kraft vereint und die Sonne Apuliens in jeder Nuance spüren lässt.

Conti Zecca

Conti Zecca hat fünf Jahrhunderte lang das Land von Leverano im Herzen des Salento bewohnt. Conti Zecca hat immer grosse Anstrengungen unternommen, um das Land zu hören, zu verstehen und zu nutzen, bis schliesslich Anfang des 20. Jahrhunderts der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Landgut vollendet wurde.

Der Übergang von der Rebe in den Keller war eine natürliche Entwicklung, die Conti Zecca heute noch mit derselben Hingabe folgt. Mit der Zeit hat sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert, Erinnerung und Natur verbinden sich.

Ein harmonisches Miteinander aus Leidenschaft und Respekt, das von den fleissigen Arbeitern von Conti Zecca friedlich und diskret gewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was Leverano hervorbringt, insbesondere Conti Zeccas Weine, die allein eine Qualitätsgeschichte erzählen, die auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca basiert, sowie ausgewählten nicht-einheimischen Sorten, die sich gut an das Territorium von Salento angepasst haben.

Die vier Ländereien der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (insgesamt 320 Hektar), sind Facetten dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.

Weinbeschreibung: Der Susumaniello Salento IGP Cantalupi aus dem Hause Conti Zecca präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet. Aromen von saftigen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere verschmelzen mit feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und elegant, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Struktur, die in einem lang anhaltenden, harmonischen Finale mündet.

Perfekte Begleitung: Dieser ausdrucksstarke Rotwein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Um sein volles Aromenspektrum zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 – 18 °C.

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben entstielt, von unerwünschtem Laub befreit und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei der Wein für acht Tage auf den Schalen mazeriert wird, um seine intensiven Aromen und Farbe zu bekommen. Anschliessend erfolgt die Reifung in traditionellen Betontanks, wodurch die Frische und Authentizität der Rebsorte bewahrt bleiben.

Der Susumaniello Salento IGP Cantalupi vereint Tradition und Finesse in einem ausdrucksstarken Wein. Seine ausgewogene Struktur, gepaart mit fruchtigen und floralen Noten, macht ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber:innen. Ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der Eleganz und Kraft harmonisch vereint.

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