Zürcher Weinland – Vielfalt nördlich von Winterthur
Das Zürcher Weinland liegt nördlich von Winterthur und zählt zu den flächenmässig bedeutendsten Weinregionen im Kanton Zürich. Die sanften Hügel und kalkhaltigen Böden bringen charaktervolle, strukturierte Weine hervor. Neben klassischem Pinot Noir entstehen hier aromatische Spezialitäten und zunehmend hochwertige Schaumweine.
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Das Zürcher Weinland erstreckt sich zwischen Winterthur und der deutschen Grenze und ist geprägt von offenen Landschaften, kalkhaltigen Böden und kontinentalerem Klima als am Zürichsee. Die stärkeren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern Aromaintensität und Struktur.
Die wichtigste rote Rebsorte ist Pinot Noir, der hier kraftvoller und strukturierter wirkt als in den Seelagen. Auch für die Herstellung von Blanc de Noir – insbesondere für Crémant und hochwertige Schaumweine – spielt Pinot Noir eine bedeutende Rolle.
Im Weissweinbereich überzeugen Sauvignon Blanc mit präziser Aromatik sowie Gewürztraminer, der hier würzige, florale und ausdrucksstarke Weine hervorbringt.
Das Zürcher Weinland steht für Vielfalt und Innovationskraft innerhalb der Zürcher Weinszene. Die Region verbindet traditionelle Sorten mit moderner Vinifikation und zeigt eine eigenständige Stilistik innerhalb der Schweiz.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
