Name: Sueño de Megala Valencia DO 2020 – Bodegas Enguera
SKU: 54045
Price: 23.50 CHF
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Sueño de Megala Valencia DO 2020 – Bodegas Enguera

Land

Spanien

Region

Valencia

Rebsorte

Marselan 100% – einer Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache

Inhalt

75 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 23.50

Der Traum von Megala – Marselan mit Tiefgang

Der Sueño de Megala Valencia DO ist die Spitzenqualität von Bodegas Enguera innerhalb der Herkunft Valencia DO. Der Name bedeutet „Traum von Megala“ und knüpft an die Linie „Megala“ an – abgeleitet vom griechischen megas für „gross“. „Sueño“ steht dabei sinnbildlich für die konsequente Weiterentwicklung dieser Idee: ein ambitionierter, langlebiger Wein mit klarer Identität. Vinifiziert aus 100 % Marselan – einer Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache – vereint er mediterrane Wärme mit Struktur und Eleganz. Nach aufwendiger Vinifikation reift der Wein rund 15 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch Komplexität und Tiefe entstehen.

Bodegas Enguera

Es gibt viele interessante Persönlichkeiten in der Vergangenheit. Eine von Ihnen ist Don Pedro Pérez Pardo, ein echter „Valenciano», geboren in der Stadt Valencia am Mittelmeer.

Sein Traum war es ein Weingut in seiner Heimatregion zu besitzen. Diesen Traum hat er sich 1999 mit Bodegas Enguera erfüllt, mit Weinbergen in den beiden Dörfern Enguera und Fontanars, die zu besten Weingegenden der Valencia DO gehören.

Die Böden sind karg, es dominieren Sand, Sandstein und Kalk. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind teilweise biologisch zertifiziert.

In der Kellerei arbeitet ein junges, sehr engagiertes Team – die beste Voraussetzung, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen.

Die Weingärten von Bodegas Enguera haben insgesamt 200 ha Fläche und sind mit den einheimischen Reben Monastrell, Tempranillo und der alten Sorte Bonicaire bepflanzt. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Der Valencia DO Sueño de Megala beeindruckt mit seiner intensiven, lebendigen roten Farbe. Er ist ein ganz besonderer mediterraner Wein mit einer ausdrucksstarken Nase. Die Aromen frischer Früchte, Kirschen, Beeren und subtiler Nelkenblüten sind deutlich präsent. Es offenbart sich eine darüber hinaus vielfältige Auswahl an Gewürzen: Noten von Buschland, Thymian, Lakritze und ein Hauch von weissem Pfeffer. Im Hintergrund sind dezent geröstete und geräucherte Holznoten wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt er sich sehr konzentriert und süss mit geschliffenen, sanften Tanninen. Seine ausgezeichnete Ausgewogenheit und der lange, freundliche Nachgeschmack laden dazu ein, diesen Wein immer wieder zu geniessen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Käse, Lamm, Ragout und vielem mehr. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Der Wein durchläuft eine vorgärliche Mazeration in der Kälte für 5 Tage, gefolgt von einem sanften täglichen Umpumpen und einer Mazeration von 30 Tagen nach der Gärung. Anschliessend reift er 15 Monate in französischen Eichenfässern des zweiten bis vierten Gebrauchs und verbringt weitere 3 Jahre in der Flasche.

Der Valencia DO Sueño de Megala ist ein Traum aus dem mediterranen Herzen Spaniens. Lassen Sie sich von seiner Vielfalt an Aromen und seiner faszinierenden Entwicklung verführen. Erleben Sie unvergessliche Genussmomente mit diesem herausragenden Tropfen von Bodega Enguera.