Rosso Campania IGT Emè 2019
i Capitani
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Kampanien |
| Produzent | i Capitani |
| Rebsorte | Aglianico, Merlot, Sangiovese |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 26.50
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Rosso Campania IGT Emè – Eine Cuvée aus Aglianico, Merlot und Sangiovese, die Einzigartig ist!
Dieser Rosso Campania IGT Emè ist ein wahrhaft herausragender Wein. Für Menschen, die auf der Suche nach einer neuen Entdeckung sind, ist er ein absolutes Muss. Diese Cuvée aus Weinen der Rebsorten Aglianico, Merlot und Sangiovese, die mit grosser Leidenschaft auf den Weinbergen „Bosco Faiano“ angebaut werden, hat eine einzigartige Mischung, die eine unvergleichliche Eleganz ausstrahlt.
Das intensive Fruchtgefühl von schwarzen Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und anderen Beeren, gepaart mit einem Hauch von Lakritz, Holz, Kakao und Schokolade, macht diesen Wein zu einem Erlebnis für die Sinne. Die ausgewogene Zusammensetzung der Rebsorten verleiht ihm eine angenehme Fülle, die am Gaumen harmonisch und geschmeidig erscheint. Das einheitliche Aroma reifer Pflaumen rundet das Geschmackserlebnis ab.
Die Qualität dieses Weines ist unübertroffen und ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, mit der er hergestellt wurde. Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der Sie begeistern wird, dann ist der Rosso Campania IGT Emè vom Weingut i Capitani die richtige Wahl.
Charakter
Farbe:Ein intensives Rot, brillant, mit Schattierungen von Lila.
Nase: Intensives fruchtiges Gefühl von Sauerkirschen, Johannisbeeren und anderen Beeren mit einem zusätzlichen Flair von Lakritz und Holz.
Geschmack: Vollmundig, harmonisch, weich mit einem unverwechselbaren Geschmack von reifen Pflaumen.
Vinifikation / Ausbau
Sangiovese und Merlot Ende September, aus handlese leicht überreifen Trauben mit der Auswahl der besten Trauben. Aglianico Ende Oktober. Nach dem Abbeeren der Trauben fermentiert der Most auf seinen Schalen etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau in Holzbottichen unterschiedlicher Grösse und Herkunft für die Dauer von 12 – 18 Monaten je nach Rebsorte: Aglianico (25 hl), Sangiovese (5,5 hl), Merlot (2,5 hl). Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flaschen für weitere 6 Monate.
Ausgezeichnet zu rot gegrilltem und gebratenem Fleisch und scharfem Essen
I Capitani ist ein Familienunternehmen, in dem sich Familienmitglieder mit Leidenschaft und Hingabe der Entwicklung ihres Projekts widmen. Eine lange Tradition und eine starke Motivation haben eine kostengünstige Entwicklung vorangetrieben.
Nach fast 100 Jahren Erfahrung im Rebberg wie im Weinkeller, weiss die Familie i Capitani in welche Technologie und im welchem Bereich investiert werden kann. Im Rebberg wird noch sehr viel von Hand gemacht. Die Erfahrung eines Menschen kann man im Rebberg nicht durch Technologie ersetzen. Hingegen im Weinkeller, so ist die Familie von i Capitani überzeugt, ist eine sanfte Technologie sehr erwünscht.
Das Unternehmen kultiviert ihr Land und schätzt ihre Früchte. Sie kümmern sich um ihre Gäste und empfängt sie in ihrem Anwesen in Torre Le Nocelle, dem Sitz der Firma i Capitani, wo alles begann, wo ein Teil der Weinberge und Olivenhaine liegen, der Keller und die Mühle sowie Büros und Agriturismo. Andere Weinberge und Olivenhaine befinden sich in anderen Gebieten von Irpinia. Der Geist, der Fokus und die Leidenschaft, die sie in all ihre Aktivitäten stecken, sind die Garantie für absolute Qualität.
Alles beginnt in den Weinbergen, Mittelpunkt eines aussergewöhnlichen Terroirs, der Stolz ihres Landes. Ihre Weinberge sind ihr grösster Stolz und seit mehr als einem Jahrhundert kultivieren sie diese Weingärten mit grosser Leidenschaft, um die besten Früchte für Weine zu liefern, die begeistern können. Ihr Rezept ist einfach, nichts kompliziertes: ein aussergewöhnlich geeignetes Terroir, die am besten geeigneten Felder, die besten exponierten Hügel der Sonne und des Windes, viel und viel Arbeit und Erfahrung.
Aglianico Rotweine können sehr gut altern und finden in Irpinia ihren höchsten Ausdruck. Im Laufe der Jahre haben die Leute von i Capitani verstanden, dass die Aglianico Trauben für verschiedene Vinifikationsarten gut geeignet sind, die immer Weine von sehr hohem Niveau geben – 4 hervorragende Weine von i Capitani finden Sie in unserem online-Shop!
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